【材 料】
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雞腿 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ U! c# `0 \- Q! b, k8 K
洋蔥 55公克 * h; v3 b4 e) d- A) \
秋葵 30公克 2 o7 Y# r9 c( @' g. o$ X( u
蔥段 35公克
) Z! s3 B9 [3 Z; l0 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔片 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ P& {7 j ~3 V3 l4 f5 s
【調 味 料】
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紅麴 45公克
( P- k( Q2 ?, |5 k& ^% J3 ?. n4 f' f2 @tvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克
: z6 \ m8 E) V- h* G公仔箱論壇香油 5㏄ ( t& {4 e. R0 S9 q; U9 q
鹽 2公克 / f! m. V" E( z5 \4 [2 Q
紹興酒 35㏄
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U' W/ ~3 x1 s+ a( N7 k4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T" k( @0 B# D$ I
1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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; a& S% y' I) A公仔箱論壇2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。公仔箱論壇% H/ e8 u# w# i7 z
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。 L+ _+ @$ g {) u$ f) \- E! \% U
# r- m; X0 j) f- h }9 I4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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