生炒糯米飯
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材料:6 t1 \; H: L+ {) h6 I' T1 s
糯米一斤
! F" D$ b% m+ vtvboxnow.com臘腸一孖
5 f# Y5 b, @4 t' v/ _) ztvb now,tvbnow,bttvb膶腸一孖
; h+ Z2 L. j( \4 p臘肉二兩公仔箱論壇& }/ R0 c/ s4 e: [
蝦米一兩
) p: a# C9 F8 A& J6 S2 ctvboxnow.com冬菇四隻' E7 i% m9 Z2 `1 f
雞蛋一隻
- c2 G: s3 T. N芫茜一棵(切碎)
* e6 w/ {8 O6 O- h9 }, n) ^. L公仔箱論壇葱二條(切粒)
/ _8 O) X6 e/ }3 j5 [6 u2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙
* h: W- k- v* ~% z7 E0 N5 D炸脆花生二湯匙tvboxnow.com+ O" `. k8 z5 }; w3 L
7 D0 E( V. L9 Y! gtvboxnow.com調味料:0 I- N: x8 }2 ]. l/ [5 M
生抽一湯匙
. Q. t% i# Z2 C) Z; w0 B+ U老抽半湯匙
$ P. r3 ^ s2 V( f8 G8 m0 }砂糖一茶匙
$ n: l1 _2 c' S/ D: N5 I- V公仔箱論壇
q1 t- o& J p- i ]tvboxnow.com做法:公仔箱論壇% ]+ n P9 ]) a9 r2 Y1 _8 O
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
7 y S9 I) I# I' v9 ^* U+ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 x+ i: N# R! E
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
F+ f9 S( K$ d3 L. w( Z: a. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K u( Z5 ~$ }- a
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲) Q4 ]1 A; V. F, l" i
/ E3 {) d' H0 I8 ~; k0 I PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
" ~' j) M% R9 l7 B公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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8 [" D" F# K* W/ e: etvb now,tvbnow,bttvb*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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6 }& j% h9 e! n' V d( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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