除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 5 z" ~. n I2 z7 q b
! u. W% p4 }1 Y5 @* `公仔箱論壇老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% tvboxnow.com: a3 x) j1 O) i5 R- p2 j+ c
" ^% _6 t9 V& }tvb now,tvbnow,bttvb一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 tvboxnow.com: ^& ~! u% ~: Z# G$ G
6 E6 R- ~ N& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 ! T( b$ N- c% h" [# |3 Z4 O
- |* I, z1 J1 B$ P! w: Atvboxnow.com在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 $ T, b X6 Q6 r+ I& M* {0 ]8 }
' p; ^5 o" X' `$ X7 mtvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》
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( R9 ^* u% b! l0 a" B3 B; t& r1 F材料：
, l2 l, x1 f7 ^9 P% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜 1個
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. x* Y" }" x4 ` O芹菜梗 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 g( o- y. `7 C+ Z3 h
小黃瓜 1根
2 ?5 ?1 z, ?0 [- X# V/ N& Q公仔箱論壇檸檬 1個
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做法： 0 ~* B z* U' A1 X5 e* [
1 將材料刷洗乾淨。 # V( A7 ]6 l" B/ @; I
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
! f8 K/ q# Q+ k$ ?! h0 o公仔箱論壇3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
2 u5 m9 E" X9 F4 打成果汁即可享用。
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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