材料
# [: S6 y$ f% A公仔箱論壇波士頓龍蝦 半隻
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3 s% k" M- S8 ?6 R/ S0 a6 u辣椒 20克 公仔箱論壇2 ?) t8 d0 ` @- ~8 w) D
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銀芽 20克 tvboxnow.com' L4 m1 [- p0 c7 Z% O
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鮮菌 20克
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5 w7 `5 P. W# L/ p0 ^2 _8 E公仔箱論壇番茄乾 10克 公仔箱論壇5 P7 F- U' F, H1 U# |8 \, Z3 l
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扁意粉 250克
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0 v% Q: w& O, O' `$ y6 A) ~tvboxnow.com番茄醬汁 150毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U7 Q& P1 m$ E3 L/ n, l
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龍蝦湯 150毫升 2 { s+ o, v$ b, c _' T2 S
# d% D( @4 e( Y/ }橄欖油 10毫升 公仔箱論壇; r9 w* `1 K1 I8 [
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蒜蓉 10克 公仔箱論壇! A% F3 s D" s( `' X/ c
% }3 y* `. w9 v `1 V公仔箱論壇白酒 10毫升
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6 B1 L | [( Q7 O香草醬 10毫升
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青瓜 半條
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。
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2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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+ ?6 U" z$ T9 n" j3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
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& [8 V" y8 S: I9 G2 f" Btvboxnow.com4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士. A: x# i, I3 N, I
E, `# {' |: O) O公仔箱論壇煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！ |
發表於 2006-12-11 09:39 PM
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發表於 2006-12-28 05:18 PM
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