材料
9 b; V: O' ^1 t" W& X% m0 a公仔箱論壇波士頓龍蝦 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 {. p( [# ^8 K9 D$ _
/ u0 t9 e: R$ K# `tvb now,tvbnow,bttvb辣椒 20克 $ j6 `. H" d, }1 B6 ^
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銀芽 20克 - Q# z: K/ }9 l5 v: j; x
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鮮菌 20克
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番茄乾 10克 tvboxnow.com9 d4 K: M7 [( H% D+ o$ ]
% T4 K7 I4 f8 j扁意粉 250克
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( x) q$ q# M: i0 m8 Y公仔箱論壇番茄醬汁 150毫升
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$ H$ o4 ]4 h+ d7 a( r# t! t" dtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦湯 150毫升 公仔箱論壇! e8 K" d3 w9 b" }, X
' K" G* ^1 Y& N3 `7 O Q! Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 10毫升 tvboxnow.com7 N; z7 {1 Q( h7 S" Y+ |
7 e3 ^( G7 i; H+ d* `. Otvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 10克
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$ \1 O; V2 T; X/ V ?7 Stvboxnow.com白酒 10毫升 公仔箱論壇! L. X9 S. `& E0 V
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香草醬 10毫升
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$ p" _0 G% E6 a L ]4 O& p) }香草 1棵
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青瓜 半條 tvboxnow.com8 F6 P$ ?8 R! t; T6 S* j* O$ e
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1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: P) D) s; {. N/ D6 `
% ^ S1 y2 Y7 M. i. ^: ]/ J2.煮熟扁意粉，隔水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?; w% ?% R0 j, d9 i% O# R. t6 ^0 y
$ o: [/ ^; Y! Q/ Stvboxnow.com3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。
# ~$ E* R/ x7 _: i7 g0 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# Z# k& ?5 E% c1 x& e
4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。
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貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！ |
發表於 2006-12-11 09:39 PM
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發表於 2006-12-28 05:18 PM
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