材 料 tvboxnow.com& X" t; V5 X2 I/ n* C/ U
雞 腿 肉 3 塊 、 鼠 尾 草 3 至 4 束 、 月 桂 葉 4 塊 、 椰 青 水 / 水 各 1 杯 、 米 2 杯 、 椰 絲 少 許 、 蛋 2 隻 、 椰 汁 200 毫 升 、 上 湯 1 公 升 、 生 粉 水 適 量 ；
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) @5 X2 d- j. V, U1 m3 Htvboxnow.com
( V3 G% S+ W9 F% y: G; |+ ^- J$ Otvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
2 A |! c, d' q" {( T2 @公仔箱論壇魚 露 / 糖 各 少 許 ； + u4 e$ K0 J8 ^7 d X: D2 r: L
4 Y9 S3 k9 z8 P- N) h2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t8 Q+ `) l) \7 m; h/ k& T3 |- X( v
醃 料
; d- M$ V7 w4 h3 R) N; @2 }9 otvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
: E- W! N3 v- e6 p7 h `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 W% C8 Q, S. A, Q' p. }6 t9 g
% @, R4 k9 j% d, V( N0 R3 ptvboxnow.com做 法
, t# c/ x) t* U9 t7 q9 q. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 腿 肉 去 皮 切 片 ； 鼠 尾 草 去 莖 撕 碎 ； 雞 肉 加 鼠 尾 草 碎 、 月 桂 葉 及 醃 料 攪 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 過 夜 備 用 。 蛋 拂 勻 備 用 。
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2. 將 米 、 水 及 椰 青 水 倒 入 電 飯 煲 煮 熟 ， 倒 入 雞 蛋 攪 勻  蓋 ， 利 用 飯 煲 餘 溫 焗 熟 蛋 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, }! ]6 P5 u0 F
: o& P8 y. @$ X9 A! A- N0 B6 ~tvboxnow.com3. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 雞 肉 煎 到 兩 面 金 黃 ， 大 約 7 至 8 成 熟 ， 落 上 湯 及 椰 汁 煮 滾 ， 再 加 調 味 料 攪 勻 ， 最 後 落 生 粉 水 埋 芡 。 7 ?0 a9 w- W, ] ^7 e1 c1 u3 ^
, y5 b2 s" Q& B# f7 w# I! ?+ @公仔箱論壇4. 將 飯 放 焗 盤 鋪 平 ， 面 鋪 滿 （ 3 ） ， 面 灑 椰 絲 。
) N, d& K3 S. R8 T) M e8 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 k* h9 x) y$ [( Y' B
5. 放 入 已 預 熱 焗 爐 ， 用 220 ℃ 焗 大 約 5 至 8 分 鐘 ， 直 至 椰 絲 變 成 金 黃 色 便 成 。
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# q2 o0 n3 D8 u# ~5 R' p- _tvboxnow.com貼 士
$ _* d, G( H( a, R" m! \% d& otvboxnow.com焗 飯 時 不 能 太 高 溫 度 ， 否 則 椰 絲 易  。
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發表於 2008-8-25 01:22 PM
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