【早安健康／陳怡潔（營養師）】6 ~) T7 ?) T/ b& s, G
0 o# |( c* ]; s/ t! }' s+ Stvboxnow.com一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
0 [3 i+ N. w5 C/ A6 O: @: S, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- M! @- o. A* Z! W+ n2 b9 `9 S
維生素A的健康功效
! L6 X# H6 ~! o公仔箱論壇保護眼睛6 ^$ \/ |. @, _9 w
增強免疫力tvboxnow.com8 [/ I9 X6 W9 u/ H
調節皮膚組織的生長tvboxnow.com% ^) l/ @/ U v3 u9 ?6 K
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
: h9 i4 G* I5 I, i) [" i+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z) Z4 L# l& O1 ~其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 $ e, ]! j! o* r
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哪些人特別需要補充維生素A？ 公仔箱論壇# o) R2 p2 j! f+ X. m% \4 }/ `4 N
乾眼症、夜盲症
& |* ]# E; l7 B( h+ ktvb now,tvbnow,bttvb免疫力較弱的人" P5 P. Q9 r5 r0 [
1 F1 U3 d$ D* G% l4 T5 G) Y維生素A的臨床研究／數據 1 N2 t9 b) p, [. m: p
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
o+ B' W% R) g公仔箱論壇 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。tvboxnow.com0 m1 |. V0 q) a8 w' q' X
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富含維生素A的天然食物
( ^7 R4 j! w+ t2 utvboxnow.com橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。 tvboxnow.com9 `) W0 ~% g3 Q% x5 V1 q0 \5 r
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補充維生素A的注意事項 tvb now,tvbnow,bttvb& N& {& P8 H2 s8 _1 Y
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
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營養師小提醒 tvboxnow.com& l. \# _( M. v- C! j
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 tvboxnow.com; y, t& Q5 G; ^( I! |
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維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 公仔箱論壇* N: t _. z( P6 H% t
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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