您喜歡吃黑巧克力（巧克力內的可可濃度超過70%）嗎？雖然它的硬度較大，味道微苦，但不久前在美國聖地牙哥舉辦的「實驗生物學年會」中，有兩份報告指出，每天來點黑巧克力似乎有保健的作用，值得大家參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" o8 {+ M; ^5 Q5 `8 c# X
tvb now,tvbnow,bttvb! m9 `+ l$ e' X% J& R
O3 q5 V& p2 G" H0 P8 ?
這兩項研究都是由美國加州羅馬林達（Loma Linda）大學的神經心理學家李．柏克（Lee Berk）博士主持，他透過刊登廣告招募到若干名志願者進行實驗。
4 B1 s7 X# h3 d公仔箱論壇
* T* h3 Q! x9 `2 G" k9 i, v第一項實驗中，志願者每天都吃1條黑巧克力棒，如此持續達8天。待結束後，所有人均接受抽血檢測，主要在瞭解樹突細胞（此細胞是免疫系統的最前哨，負責偵查體內是否有入侵者，並把入侵者的特徵通知其他免疫細胞，指揮免疫系統該如何回應）的基因表現。數據顯示，他們體內的基因活性全都起了變化，免疫力竟獲得提升。
9 E+ }% f' [5 s' k2 }9 s, Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L% P* \5 d/ i
/ b: N" C# y \6 C/ U9 ~4 O7 w第二項實驗中，志願者吃完黑巧克力棒後的半小時和2個小時都接受腦波儀（EEG）檢查。分析發現，他們腦中釋放的Gamma波（和記憶力、幸福感、情緒穩定及壓力減小有密切關聯）明顯增加，即使過了2個小時，效果依然存在。tvboxnow.com* L9 s) P4 ~' E. e7 W9 P% w
: c" K! G9 K5 W8 {0 g1 m研究者表示，以往文獻證實可可富含類黃酮，該化合物具抗發炎、抗病菌感染的功效，甚至可減緩腫瘤的形成。而從上述研究中可知，巧克力中的可可濃度越高，食用後對身心健康的影響越是正向積極，如此結果著實令人興奮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- T/ f# d3 c. k7 t% n+ W( d
/ g; G4 f, g+ M6 a8 stvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com. F; t# t( s* ^5 O& D* Z3 k
話說黑巧克力雖營養價值高，但因還是含有糖和脂肪，熱量並不低，故專家建議每天的食用量不宜超過50克。
7 t7 x- v/ n5 P* htvb now,tvbnow,bttvb" J5 H5 J) J/ _, n3 y% c* A
◎以下族群最好少碰：公仔箱論壇1 F1 ^$ ~# [$ W% A
tvb now,tvbnow,bttvb9 b% `& d/ D3 q1 x. `4 i7 ]- ]/ c
●罹患心血管疾病、糖尿病與肥胖者。
/ a9 Q9 B# H/ d" B0 l公仔箱論壇
1 M9 k- P* d5 U! O公仔箱論壇●常有胃灼熱或胃食道逆流者：內含的精緻糖類會刺激大量胃酸分泌。
$ [* J- i' F& O3 B4 p% I( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j& j' K' I+ l2 F! f- X/ V6 m
●容易頭痛者：當中的酪胺會誘發或惡化頭痛症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @4 w& H8 m$ H. g2 ^2 n! X
/ ]- t& y; i# O- ?& ^/ _●幼童：對咖啡因的代謝較慢，可能會因亢奮而睡不好。tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 K) P0 _: R9 y/ G) {! T8 N
公仔箱論壇$ h* B/ \% q4 q$ z& t' _
●懷孕及哺乳中的婦女：咖啡因會經由胎盤、母乳傳給孩子，恐有礙腦部發育。tvboxnow.com9 k Z6 c$ K3 R/ w6 [
: a$ ~+ }; y5 l7 D' k |
發表於 2018-6-27 02:22 PM
| 
