【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 公仔箱論壇. I# r* C _- L" d9 o1 U: @3 q6 k/ J
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鋅的功效
1 @1 k6 A1 R1 ]. z( h+ a5 \抗氧化、增強免疫力，預防感冒
* c- J. K, h1 W' x a+ i r$ Stvb now,tvbnow,bttvb協助身體調控血糖tvboxnow.com" b$ X+ B9 X+ q1 F( J5 _) I
促進雄性激素
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x- y, ^) r* C
- V6 x4 l+ n* I/ U% O, ~tvboxnow.com鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
8 z' r f% E+ S6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. E( F* r3 C: ^
科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 公仔箱論壇) e2 H, k8 A& a( R. [2 V9 q
% Z3 ~8 z8 c7 S0 g$ q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 8 W0 @0 F4 _, l$ h- p
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。
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/ c; W- ~& g* ]' b0 J公仔箱論壇研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 tvb now,tvbnow,bttvb6 k" u- P( e) J1 h
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5 K# N5 ?! |; U2 |$ q e- ~; {" Gtvboxnow.com適用症狀／族群 tvboxnow.com+ B3 A2 A- p4 G
容易感冒、免疫力較差的人
- G/ E1 ]8 d! f: { k; F3 R% ~! c減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）tvb now,tvbnow,bttvb1 X6 p- g; v: W3 q) t" W
精子濃度較低的男性患者
: x* U. w5 Z7 c0 jtvboxnow.com具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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2 `/ `( [( z3 W$ _6 r' qtvboxnow.com鋅與食物 * G) q' b" s: `. ?1 H
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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食用注意事項
9 e$ |6 y' F3 X$ u+ S! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
: j5 I9 q3 h% z: x M- Z' d, ~! jtvboxnow.com過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。+ n1 Z: ^0 B0 _& K* \" J
' g% }- H+ @3 L: m; q1 R臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb. [9 h# _) N. A+ D0 B
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^" O5 i. J5 d1 e
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* F) P& f; M) B) O
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營養師Q&A
" K) d, c6 a$ V% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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