材 料 % y- X& F4 k; T i, Q0 c
金 華 火 腿 12 片 、 冬 瓜 12  、 夜 香 花 2 、 水 600 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 、 凍 滾 水 300 毫 升 、 油 1 湯 匙 、 薑 1 片tvb now,tvbnow,bttvb. x9 k" }% [+ U% F3 z
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb- N' I+ l0 J7 A# o `8 K- |
1. 冬 瓜 切 成 大 細 均 一 厚 片 ， 中 間  一 刀 成 打 開 書 本 形 ， 下 凍 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 以 清 水 浸 凍 後 抹  。 tvboxnow.com- {9 b4 u: y3 {8 C) Z D" f
; j p: Q6 T7 G8 @0 Q8 c( B2 K5 Q- g公仔箱論壇2. 將 火 腿 夾 入 冬 瓜 片 中 ， 以 半 茶 匙 鹽 混 入 水 煮 滾 ， 放 入 冬 瓜 件 ， 面 放 薑 片 ， 慢 火 煮 10 分 鐘 後 上 碟 。 公仔箱論壇, P# h1 C9 X8 J; K3 |
公仔箱論壇4 }+ Y5 i3 x( n! `$ S" o; r" R
3. 將 餘 下 冬 瓜 汁 ， 加 入 生 粉 水 做 成 玻 璃 芡 ， 淋 於 冬 瓜 件 上 。
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4. 最 後 用 半 茶 匙 鹽 及 油 烚 軟 夜 香 花 ， 伴 在 冬 瓜 件 旁 便 可 分 享 。
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發表於 2008-8-28 01:49 PM
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