材 料 公仔箱論壇7 z; U8 U: i* W
瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤  豉 醬 40 克: ]* d& O+ c# m1 V8 W" w
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做 法
5 X5 ~* }9 y* Q) s" p5 ?8 _. o) Q1. 瘦 肉 切 薄 片 後  水 。 芥 菜 切 段 。
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, ^9 B7 V0 i4 m: l+ ^4 H' R- H: ktvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下 豉 醬 拌 勻 即 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb r9 m' L( O6 `+ Y n. g
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日 本 豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！
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發表於 2008-8-28 01:51 PM
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