（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）
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高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。tvboxnow.com9 d9 h0 t8 e- ^. T- W& w( L% f
: r0 C) M: k$ rtvb now,tvbnow,bttvb得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 |# s& W1 O/ z- O- G
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衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。. M; `/ s' r$ M
- M6 B/ o2 {* `2 b7 E, ]0 [0 s* M' htvb now,tvbnow,bttvb許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：tvboxnow.com' b% I* O( d5 b7 v& Y6 s/ A1 G1 a3 g
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1）選擇全穀雜糧類／tvboxnow.com, Q& ?, `% C; x7 p7 \" P* e/ O0 k2 j
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以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
* d: b4 k X" D2 a# I! c! y# utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 L6 s2 ^8 W: s O) J
2）天天5+5蔬果／+ x3 @/ I2 u# U" b: b% C
3 Z% n& V' _% x9 ], ?9 ?5 Ttvboxnow.com每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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3）選擇低脂乳製品／
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$ H. I- c. v$ ^6 c! ~5 ?tvboxnow.com每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。
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5 M! k" o9 k( L5 H& w7 Ytvboxnow.com4）紅肉換白肉／
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) E% f/ @1 a2 N# R, Dtvboxnow.com以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 @, W: H% u3 i1 U9 _
6 `0 ]. O* {; wtvb now,tvbnow,bttvb5）吃堅果用好油／
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$ P/ _5 G9 k4 w% V: |. ~強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。
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7 I% e3 B' [2 A( D F公仔箱論壇限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制2 M3 `: h+ ~: v& Y
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$ `0 I" I9 Z: t# E2 C6 o+ Stvb now,tvbnow,bttvb李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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