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材料A：
; ^& d: R9 A( \5 }) Z; Y公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
6 x$ Y$ P# C* A# [$ w8 C3 ?清水......600毫升tvboxnow.com- S+ S3 ?% K; @4 k0 P, J% b
2 w1 p6 D# v, t! _5 O" B
材料B：
4 n1 H; i9 V" ]( t6 Y; Ftvboxnow.com沙茶醬......2湯匙tvboxnow.com! D# I& d- I! {7 O, q
小蔥頭......5粒（剁成茸）
1 }/ l# w5 y( F. |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）
3 S8 h7 }( d9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N$ h7 |' d6 V$ |
調味料：tvboxnow.com. r5 d( g' z- v$ |, g2 e
醬油......1湯匙公仔箱論壇2 ^' r- Y8 O3 a( U0 X; ^
薑片......10片公仔箱論壇6 q% n1 U u4 L. T$ o* X' c7 P; A
松茸精......1茶匙
" x6 X1 n& D) w: ?: H$ W' Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙. n" J* G/ i# e- I9 q- }
公仔箱論壇9 b, V- j$ h4 W: J' x6 H) |
烹飪過程：
~+ \- S# N8 M+ Y: ptvboxnow.com01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
; `& n5 p6 n+ x# ?% T公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。; {# v K- i a! a7 R/ R
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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