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材料A：
' K* |' r+ i4 {$ K公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
+ Q& f6 Q) t. F公仔箱論壇清水......600毫升
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3 g, W1 w6 K3 b$ o; p材料B：) j6 |+ l' j, T' ~2 T# j; b7 c
沙茶醬......2湯匙
0 U/ `# B) W, G- r# l6 K& l公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
, r* c! W' I" S7 S& G" u6 T" h& c蒜頭......5粒（剁成茸）
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調味料：
' w& }' R2 b3 ~" t& W- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙tvboxnow.com! f8 P: ~. J" L: y& n, ?" `. H
薑片......10片
' }+ ~4 ]5 r% y9 h: U5 c, E松茸精......1茶匙公仔箱論壇2 s9 B: Q9 o7 e# \1 i+ v/ k
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：' S; [. V2 N; _. J7 _) @
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
, m b; B- [+ r5 y" \/ V0 U' l02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。tvboxnow.com. ]5 J- v) o: U; B4 c9 Z* C
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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