防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康5 [: u) S" Q! U
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！
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: C8 h* N; X" ^: w! W! ~/ C% I遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：
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! p y& w, ~- Q7 Atvb now,tvbnow,bttvb【①維生素B群】
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維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。* k a9 j0 S. _ S
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建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' F9 X1 G# S% b( b, s, o
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【②礦物質鋅】tvboxnow.com$ M; r; O# X0 K/ b2 R
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人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。6 Z7 S ~' T$ b4 }1 J, G1 ^
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建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。
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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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【③礦物質硒】公仔箱論壇% d. q1 I+ N& l6 O0 q1 M" w
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適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。公仔箱論壇% s) M: k& Y. X* \5 X4 x6 f$ T
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建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。公仔箱論壇/ l6 z8 _: t/ E, a2 T" [( u2 V% m' p
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【④茄紅素】
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番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
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8 ^% M8 g% z" u4 b& Y% _建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。
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8 |9 l2 X* f9 r2 O! j6 ~早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... tvboxnow.com( `7 I7 E% @" N: e
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除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。9 X* h1 t8 |8 W# B* [. t9 k
) V# N, ~5 e0 l Y& b9 I& G3 B) H' Ztvboxnow.com因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
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& c- q4 r1 Y& p0 T" p( D) E* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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6 H9 f. Y3 B; T, S1 g8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【自製南瓜豆漿】; E: a* Q N6 I0 \3 b1 C
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食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。
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; i7 _* c$ O' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com5 H4 Z( @" p# j( V2 t
# e+ | p3 |' Q" e) v! @4 {tvboxnow.com1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。tvboxnow.com i& r, R. W# `. k2 E
4 v4 L Y6 @7 xtvboxnow.com2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
; {" o; ?. n9 O4 L" c/ K. J7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i- `1 B: v( m9 }! o4 l$ P3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。
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6 f _. V6 Y, H" |" @3 ?& n$ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.放涼後再用果汁機攪打即可。: H- u# s: U, f4 n
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。
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: U; `, W1 A. w0 Ptvboxnow.com喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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2 J2 e* W' r+ L( x至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
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$ I+ a& D, \3 ~tvboxnow.com南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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& p6 ^7 U# P' |! k公仔箱論壇【南瓜海鮮濃湯】
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, \8 m0 `% V. c$ O食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E n7 z# r$ l; T5 V- ^/ s6 ~
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做法 % D- |6 n/ K' U( ~( R" _0 W, M! x$ v
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1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。
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2 H5 {. ^ I9 a( g/ Atvb now,tvbnow,bttvb2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
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" v; p7 L/ `# @. h$ `1 I公仔箱論壇3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。
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% H1 E/ _& ?/ w; @$ Ytvboxnow.com4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。
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. J7 ?; `& c; L6 i' Z* U; Etvboxnow.com注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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