【材料】: _% k8 `+ L; T+ _! k9 u$ s
冰鮮豬肋三百四十克tvboxnow.com0 B* h8 {2 K2 W5 i6 o
V8雜菜汁二罐(細巏裝)tvboxnow.com4 [" v+ ^( Y0 k) e M+ N
茄膏六十克
5 B9 ?8 x$ M6 D* htvboxnow.com叉燒醬二十克tvboxnow.com& B8 b7 E% Y0 T5 T% K& c# Q$ H
OK汁三分一量杯6 G. Q# H' _0 _5 ^4 g
汁一湯匙
. \2 ]/ P& m% F4 G. t$ t公仔箱論壇檸檬汁一個
7 Z0 }( Y' X! V7 _1 l8 v6 l4 N公仔箱論壇拔蘭地酒八分一杯
. A- f% j" o' a# n9 b3 [% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒八分三杯
) [% M5 q# Z/ jtvboxnow.com香葉四片(略搓碎)
0 x( v* P8 ~$ o: B黑胡椒碎二茶匙
' W6 u/ F* ~1 x; ^蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ o4 E+ C! B4 b0 R; n2 r
檸檬一個(切角)
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【調味料】
! G* `# {- r1 d" Z/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙
7 l2 J- n% \! e0 j& |tvboxnow.com胡椒碎半茶匙0 T2 z! w- C) @, u
9 ], J, f' S; vtvboxnow.com【做法】tvboxnow.com" P) ]& |; v {$ o
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。8 Z S" T4 @, b1 r
(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。tvboxnow.com( x+ t: O2 X: w; I" ?' s
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
- D+ k, ~+ d# a Q8 N: s(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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