天熱心煩氣躁 烏梅湯養心又解膩
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4 p8 @9 V9 Z& ~( F7 D }夏季氣溫升高，有時候還伴有潮悶，人很容易心煩氣躁，就算待在冷氣房裡，還是會覺得心神不安。這是因為夏季屬火，火氣通於心、心性為陽，人體的陽氣在這個時候也處於旺盛階段，所以夏季的炎熱最容易干擾心神，使心神煩亂，總覺得心裡不得安寧。而心煩會使心跳加快，心跳加快則會加重心臟的負擔，誘發疾病，所以夏季也是心臟病多發季節，要注意養心。
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+ u3 f4 [! D- N; w% R r/ Y+ v3 M- ~tvboxnow.com夏季雖炎熱 飲食也不可過寒, C% g5 u, o5 x' I( n3 S8 a
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養心應先做到心靜，因為「心靜自然涼」，但做起來可不容易。想要心靜，首先應該懂得清心寡慾，心中少一分慾望，就會少一分煩惱，就不會傷及心臟。另外，閉目養神也是養心的好辦法，可以幫助人排除雜亂的心緒。
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心火過旺時可吃些味苦食物以削減心火。雖然夏季炎熱，飲食也不可過寒，因為人體實際處於外熱內寒的狀態，冷食吃多了易傷脾胃，會引起吐瀉。這段時期出汗較多，可以多食酸味以固表，烏梅湯就是很好的解渴消暑聖品。 f: L3 w5 t7 }
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烏梅湯* B- F/ k$ v- m# h W
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材料：
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乾烏梅 15 顆，山楂 20 克，桂花 2 克，甘草 10 克，冰糖30 克。tvboxnow.com8 f# _. b) H9 D5 A t
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做法：公仔箱論壇' T" e" s/ ]9 g9 U
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1. 乾烏梅和山楂先加水泡開。
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/ m. l5 [+ G$ p5 \3 p. p2. 將泡開的烏梅和山楂連同桂花和甘草用紗布包起來，放入砂鍋中。
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6 H/ X: b6 S7 z( v$ w$ |' h9 Atvboxnow.com3. 加適量水，用大火煮沸，再加入冰糖後用小火熬煮 3 小時以上，大約熬去一半水量時出鍋，放涼後飲用。
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; L! S4 S$ l( |# ~; j) P; Y感冒、咳嗽、腹瀉、經期及產前後少吃烏梅
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: ]! Q! t1 a6 \7 M+ \tvb now,tvbnow,bttvb《本草綱目》中說用烏梅「煎湯代茶喝」可以治「洩痢口渴」。加入了山楂、甘草的烏梅湯不僅可以解口渴，去五心煩躁，也有很好的消食解膩作用。烏梅雖能開胃除煩，但也需要注意一些禁忌。感冒發熱、咳嗽痰多者，患有痢疾、腸炎的人，及女性在生理期及產前、產後都要少食烏梅。此外，像茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，都有不錯的養心作用，可根據情況在醫師指導下做成藥膳調理身體。 |
發表於 2018-8-5 04:31 PM
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