材 料
* R; T4 G4 u; @2 y. i/ g* f蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
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9 l. u7 N1 R% w* m) g$ t( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
1 c) H7 u( T C ?9 v8 Y; g6 @鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m, b) b# }1 \0 d/ J1 y" V
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. X b- I) d# b; n/ @* {做 法 公仔箱論壇6 n. N8 Y0 T3 t: {8 G$ A0 f& s! ?
1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。
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7 w& B4 S2 B8 {8 N l, \: wtvboxnow.com2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb& E- a; z" R( X- E
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3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
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貼 士
% w8 E- ?/ V" N4 {. Ttvboxnow.com如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝  後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。
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發表於 2008-9-3 01:53 PM
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發表於 2008-9-26 12:04 PM
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