你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點) y& ^3 I+ ^8 e* u/ \
2 x. _& ?6 L- N. l+ L( [公仔箱論壇「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？tvb now,tvbnow,bttvb0 \/ @/ l1 \. B& r7 f5 K) p) m& }
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+ o# m( _, A9 b X為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 M2 f3 I2 j- j- j
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜tvb now,tvbnow,bttvb$ U: _1 _2 U b8 N: c J9 B4 B
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, ]. i/ t# D5 G
* |2 J5 ]% O s0 o" }尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。. \; j" {. b( P5 _- i1 w8 o- w" L
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# ^4 p# ^/ m7 z4 I
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1 g! Y( ?4 e& D3 }! n0 v公仔箱論壇想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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, }9 N" s- `& J6 }( K, T. ~& ~tvb now,tvbnow,bttvb到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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7 s* ?5 i% L+ C8 y4 M, x) F想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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% g4 ~4 Y0 Q- y( ktvboxnow.com想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
& f# S* w) O) O- l Q8 X" M公仔箱論壇* m8 i* k. Q/ z7 q* M' T& R3 A& J
午餐後，會想睡覺。
; h2 b3 q ~( _3 Z" x* S) l$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U( L/ c7 ~2 ]& y0 mtvb now,tvbnow,bttvb容易肚子餓，餓的時候會慌。" z) w/ S3 C% c/ E2 a3 i ?' ~
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家族長輩有人罹患糖尿病。
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: ]6 G. a2 s: |1 e$ {' K7 |思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。* Z8 n7 B$ h3 z* ?# k$ N, M( S2 a: P
* @* v/ `4 G* ~' C% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& i% [7 Q! ?# I0 P, Z* k
5 {5 {; V+ B1 T7 c9 K公仔箱論壇另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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6 ~8 n0 K6 b4 _& ^5 V* b# L" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物＜5％
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蛋白質＝25％
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脂肪＞70％. \+ B& ^' E* X; `' K8 A3 u9 C9 B
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素tvb now,tvbnow,bttvb. X2 @9 [7 P; F b! i& e
8 B1 d: u g3 H3 L1 n" Q# N0 c; ]tvboxnow.com此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
n7 |9 U" f; o8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。7 t4 A+ f a0 ~9 g# Q# o
! V" o8 h% Y; @3 j% E公仔箱論壇再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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★【生酮飲食的優點】tvboxnow.com* i$ L5 G( k& ^$ I# [ [4 z
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＊精神狀態比較好＊ l% l4 S8 }; y: A
! s- ]; _% p# @* U7 O. t! A+ _不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
, k$ \; r+ S% u$ ^5 ` K+ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ Y+ G6 W$ _
＊易胖體質不容易發胖了＊公仔箱論壇! I1 k: c0 k7 i2 }7 g; R
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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% e; t6 T7 \* E' G7 y+ G1 ^tvboxnow.com＊睡眠變好＊
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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) I4 W8 a8 \4 l- C4 qtvb now,tvbnow,bttvb＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
% \. I6 q5 ~- J" p4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* p' ?' l% j- D# a# r8 E
但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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★【生酮飲食的缺點】公仔箱論壇3 t: X$ X& S% A# n: O# a% a- N' q
4 i: x5 j1 r) e0 v' l: Ptvboxnow.com外食的伙食費可能比較高
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4 X8 @0 H" Z% q) X. Itvboxnow.com因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。' h% R4 |" N( Z9 t
+ x3 \; s) K4 l8 v3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。- [! _+ O- L1 \8 ^! k
& e' s/ h; i3 m8 {) x& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊社交生活受限＊tvboxnow.com2 A' ]1 s! q) m5 U1 M A- e, r6 @1 u
" Z$ ?- [. t/ j. b" F3 J) `tvb now,tvbnow,bttvb由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。/ ~) Y% K$ m( W/ }/ Z6 S$ `7 x
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＊爆發力可能變差＊) |' {. a7 }" N+ i: q- p6 G; E1 k! V* h
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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# D1 L% i: I0 L陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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