飯菜混合餐點熱量高！恐致7不良影響TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ {3 W" L! |3 j4 d
0 ]/ u3 C7 y4 B" K8 T( ?: }( B
$ Q) @- i* Z& ~( k( l- B公仔箱論壇' @8 k0 B" W3 Z# K( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?" h9 F6 a$ t3 g0 m# \, T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M, F3 R! ]- M* V/ ?0 Q& ]
9 ]/ B3 n) d+ H5 otvboxnow.com7 A' W3 e* I2 q5 G: I3 S0 s4 G. V
現代人漸漸習慣常吃「飯菜混合」型態的餐點，如滷肉飯、炒飯、炒麵、羹麵、義大利麵、焗飯、燴飯、湯麵等。此類食物會將醬料湯汁連同主食一起吃下，易攝取過多油糖鹽與熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ X& e) T8 e! a0 I7 y/ a
公仔箱論壇, X& R Y$ F! }7 o. g; }1 E
飯菜混一碗 恐攝取過量油、糖、鹽公仔箱論壇5 S" d6 N8 h0 k* [* H4 R2 t
' v1 W. h0 o- x* U! \2 L使用碗公、未分隔的便當盒盛裝餐點最直接的影響便是不論供應的菜色多寡，學生都會把所有不同的菜色跟主食裝在一起。董氏基金會主任許惠玉表示，所有菜飯都混和，孩子吃不出原本菜色的色、香、味，甚至失去認識食材的機會！進一步探討，若習慣飯菜混一起用餐，可能會帶來以下7點不良的影響：* S6 |7 H, Z: o/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G d1 U! [2 Q, p% Q% B
1）不易瞭解各種食物份量／tvb now,tvbnow,bttvb# ^ m R7 k: Y9 g( _! G* D
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 r% }, t R% f7 N: |8 E" }
難以一眼得知各類食物量，難以評估孩子是否吃得均衡。
* c+ F7 p, S) C0 `tvb now,tvbnow,bttvb
+ ~9 b& h) @) {% btvboxnow.com2）餐點外觀影響食慾／
( C4 p+ x) G% W( ytvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ T3 V1 g- s k* T* r2 O/ W
對孩子而言，有時外觀比口味更影響食慾，飯、菜分離能讓餐點好看更好吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 z5 e' P: U# m% P1 ~* n0 k3 W6 D% q
! {; A+ J' F+ H' q: `7 n' G公仔箱論壇3）失去認識食材機會、降低料理美味／公仔箱論壇) J+ n P4 I! C5 J
tvboxnow.com2 E/ F1 b- Z3 L9 M4 B! L
各道料理混在一起降低美味的程度。不清楚各道料理內含有什麼食物，若餐點中有異物、細骨魚刺等，也較易增加吞下風險。
- F( U! `' T9 ?+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e6 O& k1 T7 ~! y% }+ N" h# L! itvb now,tvbnow,bttvb4）影響孩子使用筷子的技巧／- X+ i7 w5 G2 ~
8 w5 H) M0 N4 m5 a公仔箱論壇當食物放在大碗混在一起的時候，多數孩子選擇方便性較高的湯匙，久而久之便失去正確拿筷子的能力。拿筷子和湯匙所使用的肌肉群不同，對行為發展也有所差異。: T" J- f I$ L
+ ^( k. c* h6 O9 K" itvboxnow.com5）無形之中吃下過多油糖鹽與熱量／
. x& x! ]! a( ~0 Ftvboxnow.com
/ M6 j( A5 b& I0 }; R0 r! q2 _tvb now,tvbnow,bttvb調味湯汁和飯混在一起，再加上使用湯匙，無形中會將多餘油糖鹽吃下肚，長期也會影響口味培養及健康。6 {. k- l) X7 m& f3 \
tvboxnow.com. A. S H- d1 `- n
6）養成「吃太快」的習慣，增加疾病風險／
1 }9 b0 \" Y; V' Q6 y; F/ ^
) b3 e; c6 C6 H, ^- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林口長庚醫院兒童胃腸肝膽科醫師趙舜卿表示，2016年日本研究發現，吃飯速度快的孩子與習慣慢慢用餐的孩子相比，過重與肥胖比例較高、腰圍身高比大於0.5的風險明顯增加。吃飯速度太快，會讓大腦飽食中樞來不及接收飽足訊息，孩子感覺到吃飽前就已經吃過量，易導致肥胖；部分孩子也容易有消化不良、胃脹氣等情形。
; ?+ R5 e' [ `# m2 r3 L; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a% o% T& H" e" q公仔箱論壇7）「吃軟不吃硬」，減少咀嚼影響牙口發展／
; c9 G( e6 V1 f1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: G! l1 \1 N3 z# X
食物濕軟減少孩子咀嚼機會。咀嚼可刺激唾液分泌、幫助消化，預防腸胃疾病發生，還具有刺激腦部細胞、有助於提升孩子的學習力和記憶力。咀嚼也有按摩牙齦和清潔牙齒效果，有益牙周健康。2 [; d# ?8 N+ u0 q& ~& V
! h6 x6 I M1 L" I" q" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每餐飯菜肉體積比221 飯和蔬菜一樣多、豆魚蛋肉少一半
9 o% a4 V8 n6 ~, A5 w9 Dtvboxnow.com) C/ f9 I& ^3 Y. X9 U" l6 X
許惠玉主任表示，學校午餐時間可加強飲食相關知識，也可實際執行用餐禮儀。更可透過與同儕間的共餐、打菜等互助合作提升飲食素養。學校可藉由午餐時間加強飲食教育，重視營養、食物份量、食物與健康、菜色口味及珍惜食物外，也應融入如飲食文化及社會互動的層面，讓孩子更加瞭解筷子等餐具的使用、餐盤和飯碗的差別、節慶食物及用餐禮儀等，從學校午餐培養孩子飲食素養。
' }3 A& k1 \* @
. u& |7 n2 b. @, D! _* Z2 Etvb now,tvbnow,bttvb飯菜分開盛裝，也能利用「每餐飯菜肉體積比221」「飯和蔬菜一樣多、豆魚蛋肉少一半」口訣，達到瞭解各類食物及均衡比例的概念。最好少選擇飯菜混合類的餐點，例如滷肉飯、炒飯、炒麵、羹麵、義大利麵、焗飯、燴飯、湯麵等。 |
發表於 2018-9-6 04:03 PM
| 
