材 料 tvb now,tvbnow,bttvb3 X G' N( y3 a
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； tvboxnow.com: |4 M) @/ W0 c$ L- j' k4 J
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. f, n) s) A* A! h# E2 q3 a1 I( N公仔箱論壇調 味
! J& H, n. N+ v+ ?鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb `1 `8 A$ R2 O! O% z7 X9 O
5 L+ c! }" k d N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. r r$ I/ |
做 法
+ y3 h/ _ w: K1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 : b: W: v) X- D) ] f4 M
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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/ R! Z. `' {3 I0 l3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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6 i3 ]- T" |) }7 r; ]9 K公仔箱論壇4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 公仔箱論壇, |' l3 b8 g8 M. x- m: L0 Q5 Q
$ Y* j! B% q M' T4 K% D公仔箱論壇5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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; \0 P3 x, I9 P" R/ B6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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( @$ @/ b3 u# Y9 w7 { b薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 l0 ]- c0 m- J& N6 D4 w: M- h
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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