材 料 公仔箱論壇1 g. ]: l# q" d* J# h
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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5 N6 ]; T+ V) B調 味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o$ u7 ?$ t! M. @* w* ^ k3 C% b
鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 ! l3 J7 W2 _, g# c6 }" G
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( Z; G' o) e) M: d6 atvb now,tvbnow,bttvb做 法
" ^, T" ]! l0 U* g) {1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 ; a! c# }/ X3 \% G
: q% n+ {3 |( d; B- g O7 p公仔箱論壇2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! S, C2 t' w9 [$ `
9 p, j3 p4 n i7 ]5 P) s5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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; E1 D) M7 D D6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。tvboxnow.com: N8 w$ n# q9 |; z% j
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% w6 `! ?7 a, n/ ^; T貼 士 % Z4 _# i0 K$ @0 ^
薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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