材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& ?) I: \: |5 N3 ]# c
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； 9 z: b) [4 r& l2 Y
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x2 i W2 Q- Q* j! j6 H% z4 I6 T調 味 tvb now,tvbnow,bttvb5 l1 b0 j/ \# B5 A2 G
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許公仔箱論壇' H# ^4 d2 J$ } ?2 t- G
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb; v: }9 {; B6 n
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
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2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 tvboxnow.com+ ~5 T' z9 M5 V
. u1 A, L* @, b& c) Z. b- W3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇1 E+ ~/ S e1 Y& W0 @! K9 C8 j
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貼 士
) x/ ]' z) g0 K: _4 Y1 N鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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