制作时间:25分钟
% i2 v* i {/ x! `9 J+ i公仔箱論壇准备食材:4人份
8 M+ a0 o6 N- y3 H公仔箱論壇公仔箱論壇, ~2 R* U6 n/ T' L0 j
主料:牛奶(750毫升),蛋黄(6个)tvboxnow.com: C( ^- [* u w f7 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& }) }* i3 O4 Q. n+ ]
辅料:淀粉,糖,柠檬tvboxnow.com! G5 p! o, Z0 a5 n" i
4 G! K% D8 g' `1 F" F3 ^0 \公仔箱論壇, H1 Q( g/ r4 l, F/ P% Ltvboxnow.com+ n9 x5 O' X7 f* P* ~
tvboxnow.com7 x6 o w4 J2 s& r) s. f# U
tvb now,tvbnow,bttvb; V& N. H9 [. R
制作过程: tvb now,tvbnow,bttvb& [$ Y6 n# p# R/ j& p! P8 i
1. 淀粉用150毫升的牛奶化开,搅拌均匀# A$ X! Q/ [& K& Z' i8 I
+ C0 c3 D: X# [$ {
2. 蛋黄加糖价拌均匀,加入淀粉牛奶,搅拌 V) d5 z: t( W2 W3 X/ \" \, J$ F
: H( r6 X J G, v+ y$ |1 Q H3. 柠檬磨下柠檬皮碎,放入牛奶中,600毫升牛奶煮开;将煮开的牛奶放入刚才的蛋黄牛奶中,搅拌均匀7 _+ o( t( ~, `& z
tvb now,tvbnow,bttvb- x1 ?7 }1 n5 F9 H8 H0 R
4. 将所有的奶汁放回奶锅中中火加热,不停的搅拌,从而使淀粉发挥作用,奶汁变得粘稠.
, U0 s6 ?; N: D) o3 w, J% {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, r( {0 i K, X5 y) a' c; B
5. 取碗,将奶汁倒入碗中,稍微晾凉。这时就可以使用拉!
: t# s; v7 q4 P
# j0 o( [1 i1 ^! N$ Jtvboxnow.com6. 在布丁的顶部撒上糖,然后用火烧,即成焦糖布丁。不过,其实到上一步就可以了!
# E$ K: X7 m% p; @( e6 Etvboxnow.com
~3 m# t7 U7 I& K; ltvb now,tvbnow,bttvb哈。、有點麻煩.
- ?% N5 M* ~1 r& Ttvb now,tvbnow,bttvb. D: Q+ }7 D- J9 H$ c9 i8 n% k: m
其實那蛋黄,在做双皮奶剩的蛋黄就可以做這個了.tvb now,tvbnow,bttvb8 F( t- q4 O: y/ G* j
tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 c* d% c' T- l
又不浪费。蛮好的 |