這樣吃大蒜 癌症遠離你
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8 d# V# c4 {' M) qtvboxnow.com大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 L: Q! B; S: q" q# d. E
研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。公仔箱論壇- _" E7 s. t( q" {: ~9 n: l, l6 J/ L
! ]: j b5 w+ ?9 G' k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M, i! o" t$ M
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" z& ^( s7 o4 Q4 S& Itvboxnow.com每天該吃多少大蒜？/ p' d( c- j3 x$ b l
坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。0 c( s( V1 s9 n- U1 Q
5 ~+ i1 Y* E9 ?要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。# p; o' b* Q' b
大蒜怎樣吃效果最好？: w- o" o; z. z% f- P( `
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大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 b( C& r' ?; e0 g9 g
所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。tvb now,tvbnow,bttvb- W* a$ P5 u! z$ Y1 W2 L) |1 `
1. 大蒜宜生食。
" G _6 {% b' J! x' f2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。/ I9 L( J. J9 i8 {* f
3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好公仔箱論壇) e$ i) s2 A( H8 N) c
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發表於 2018-9-21 02:45 PM
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