糖尿病等5族群 中秋健康吃烤肉秘訣# s! P5 S3 d! G: c
% l! d4 N* k2 atvboxnow.com公仔箱論壇5 `) u; Y1 T) G
5 @: j& N, e$ X- _) \5 s! m公仔箱論壇
2 g1 h* P- U6 _' j3 g3 rtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% W8 |1 l5 ^: e) Q
- G8 n2 I3 D" o4 ~8 c' o0 ~公仔箱論壇
0 v% k0 H1 Z3 P8 {tvb now,tvbnow,bttvb每逢中秋佳節閤家團圓，烤肉、吃月餅是必備的慶祝方式。然而許多研究證實，食物在高溫長時間燒烤下，會產生致癌物質、有害健康。tvboxnow.com. s7 A( Q8 w% d |, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ e5 \# F# X" i4 _
糖尿病、高膽固醇等5大族群 中秋飲食撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [! M9 \: T0 s1 p2 j4 O- z
( X0 n) r0 A$ R9 \
烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵表示，門診常遇到因慶祝節日，大吃大喝導致血糖升高、膽固醇失控就診的病人。由於中秋節即將來臨，特別提醒以下5大族群，飲食小心注意。烏日林新醫院營養科主任姜秋月也建議民眾飲食攝取上，必須注意那些事情，一起健康過中秋：
5 }8 L5 ~0 J- H' t7 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z2 k5 c( b4 j2 |7 y0 m+ a
1） 糖尿病族群／
: n/ e, z) A! X; N& U; H) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~0 ]( A2 O8 W) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋月餅與烤肉時搭配吐司、白飯，充滿高糖精緻澱粉，如果沒有注意攝取份量，恐怕會造成血糖飆高！另外，糖尿病患者容易有眼睛和腎臟方面的問題，有時在戶外烤肉天色昏暗，容易吃到沒有烤熟的肉，有糖尿病足的患者更要小心烤肉時不要被燙到，病患不易察覺，恐會造成傷口潰瘍惡化。
/ \) ?, \" I3 N ~4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T! X/ n7 h) X% n- p) N3 r1 j7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 高膽固醇族群／
3 Y) n; `! t+ R6 ~; ?( utvb now,tvbnow,bttvb) D8 L% q, U/ ~! f
由於烤肉時會搭配烤蝦子、花枝或其他海鮮，或油脂含量高的三層肉，甚至是食品加工物如培根、貢丸等，無形中都會讓膽固醇爆表！建議食材可均衡選擇新鮮低脂食材，如雞胸肉、去皮的雞腿或豬里肌肉片等瘦肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* K2 A/ ~+ Z* k% S
3 F! T$ v7 k* ?, |; J6 g1 r
3） 腎臟病患者／
' }2 _* q) N" Q' @' J$ ~' P2 c
' U m0 P s6 X3 h* c: ]" C. e公仔箱論壇烤肉時為了讓烤肉食材更入味，會事先醃漬肉品及沾烤肉醬食用，容易產生過多鹽分，腎臟病患者食用要格外注意。姜秋月主任表示，烤肉醬料可利用天然食材來自製DIY，選擇薑、蔥、蒜搭配奇異果等食材，可以降低鹹度，增添自然風味。蔬菜須燙過再食用，未洗腎病患須限制肉類攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb( l% h0 F5 _8 x5 d" }: z* r
1 J" t+ l$ E y* }: e; M3 _8 s4） 痛風族群／公仔箱論壇" j* n' Y' n% h& Q5 u$ ~7 z
& J' J9 f: c3 K1 L$ E7 f% ^許多燒烤店都會提供熬製的雞湯或大骨湯，但熬煮的時間越久、湯頭濃郁，代表普林含量也很高，痛風患者最好避免！烤肉如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。攝取糖分也會引起痛風，烏日林新醫院營養科姜秋月主任建議，烤肉時避免喝含糖飲料、汽水或可樂，如果仍想喝飲料可以喝無糖茶飲或檸檬水。
) W5 u4 q& u+ Q! T
9 C, Z! s* ~) D公仔箱論壇5） 甲狀腺亢進的年輕男性族群／公仔箱論壇- o' @+ }' Y% ?+ Z' U
tvb now,tvbnow,bttvb, K/ d7 R4 ~+ t0 J h+ R3 D7 v! f
林瑋涵醫師表示，曾遇過甲狀腺亢進年輕男性族群，因為平常沒有好好吃藥控制，前一天晚上無節制吃大餐、喝太多高糖分飲料，受到電解質影響，早上起來竟發現自己像被鬼壓床，手腳癱軟使不上力。原來是甲狀腺毒性週期麻痺引起，好發於20～40歲的男性，還坐救護車來醫院，為了吃得不償失。
: Q8 ^) K# z) ^tvboxnow.com
% D+ X1 i# w9 x8 h/ R2 @2 Dtvb now,tvbnow,bttvb烤肉、月餅淺嚐即可 搭配高纖蔬果 A. A* K- s; v% q0 @, D4 J! j& O7 _
" Y; Z4 g1 u, W$ F1 _林瑋涵醫師建議，中秋佳節烤肉、食用月餅以淺嚐即可，更別忘了要搭配高纖蔬果。吃完大餐後可與家人一起運動散步，不僅能顧到健康更能增進家人間的感情。如果在過完中秋節後，以上族群若發現身體出現不適，建議盡快至新陳代謝科門診，以免延誤病情。 |
發表於 2018-9-23 03:29 PM
| 
