早安健康／陳怡潔（營養師）tvboxnow.com, |: `( o( X* a8 q: a8 H1 Q, S3 y5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I z, q% {1 Z7 ]% g% L
蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ tvb now,tvbnow,bttvb& o/ P: [8 F$ K
tvb now,tvbnow,bttvb( r2 c# o9 o2 M$ r1 T- V& {) k
蜂蜜的健康功效
9 ^$ m- p' P5 a3 z- Z4 _6 j抗氧化、抗發炎* |# l3 b* i& P4 w/ c4 [
幫助傷口癒合
2 B' X' X% E' e, K. `) n% M" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防心血管的問題
v- N0 [6 ?; b7 |& s! ptvboxnow.com公仔箱論壇/ H7 v2 j( T* K& G2 j6 }% ~3 t
一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
8 r4 s: m" U$ n6 S! }! [+ t+ P
* X' d% \8 j$ w1 ~, {% h蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
" K3 }7 B- T" B# T6 Y) `* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% Y% e4 T$ g5 O- u; O
舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。
q+ I* c/ B3 R6 T c7 ^5 Ztvboxnow.comtvboxnow.com1 J# {+ u% _! T5 u% F
適用症狀／族群 ! O0 @/ k* h# D- w- b) {- V* `
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 公仔箱論壇+ b$ Y1 Z' V& ?9 f1 n
& T. y+ \7 a! K6 dtvboxnow.com蜂蜜食用注意事項 ! t8 E( S& h- J6 |% H7 y3 @% H( C
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 tvb now,tvbnow,bttvb; p5 a2 m6 ^* x$ k0 w" V
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
% i. X3 F; h" ?3 D9 G
; _4 A$ a* }) ~ H3 E/ Itvboxnow.com天然好食 tvb now,tvbnow,bttvb$ \% }$ _% {7 d' n
蜂蜜
0 M D9 G* l) h+ P; r8 i* p. x
1 b& o2 V& x( b" i臨床研究／數據 $ {+ ]& @# j8 r/ g9 W; r
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。公仔箱論壇2 {5 |9 Q6 f: m' @
tvb now,tvbnow,bttvb# K' K" H3 T! ~0 m% L0 U
一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 tvboxnow.com @4 ~5 y# A5 {: W. H+ p: c
3 F/ `2 }/ t5 {( E, u9 ?
國人每日飲食指南建議
- [- H: @. N9 ]/ U: l" e* s# K% i2 PWHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
' \" u' o. _$ O$ c% p( O9 M
2 N0 h4 `- A) C) E( Atvb now,tvbnow,bttvb而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。
9 C: {+ W8 [- }公仔箱論壇. e" [# ~( v' j, G$ A! l3 p* j8 ]
營養師小提醒
0 I' a, g, F) C( s3 {1 O1 a: F8 a* K0 c2 s很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！
' E3 l9 a% H: [& b) ` X/ y% q" b$ x+ o' I" F
蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
| 
