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| 材料 | 烏冬 1包# A) v }) z9 k! b' c: o5 d, A* ]
蛋 1隻. }8 v$ P+ F( G4 K! Z
鮮冬菇 2隻tvboxnow.com1 F1 T. }/ B/ G2 z* Z$ ]+ b" Y
雞肉 50克公仔箱論壇# _ q) l' V' R4 Q
紅椒 1/4個
D+ T! ^2 L7 f ]( ~5 Stvboxnow.com 1棵
( [- m* K3 c, w }4 T+ g9 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許
1 e, D# O* Y/ G8 k# [鹽（蛋用） 1/4茶匙 | | 製法 | 1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。
: y/ C# G0 F+ {1 P; a' n# t2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。
8 @. B7 C4 @1 s+ L7 c8 L公仔箱論壇3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。tvboxnow.com8 z6 \; S* m" V6 L
4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。公仔箱論壇8 @8 u# W4 M1 R
5. 拌入蛋後，即可上碟。 | | 調味 | 鹽 1/2茶匙
, h# \ U; r6 n* Ftvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ J2 f3 e2 x% y/ T X
糖 2茶匙* ` ~4 U" F1 P, b5 [" z6 }! _ q5 v
生抽 2湯匙 |
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發表於 2008-9-11 09:32 AM
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