藥材：
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金線蓮 2錢 ; L7 \: y3 j+ M! K2 b6 W7 _2 g) Q
材料： ) V) _: w. u2 t$ k
羊腩肉 600公克 ) X% H& X2 u4 A9 [5 M( D) j( p) K
水 600㏄ . _$ ?& |1 Q6 ?' M2 w$ X7 w2 j
沙拉油 10㏄ tvboxnow.com' Z( U: a4 s! K b2 u
老薑 75公克 公仔箱論壇) S" [; H+ B4 l" N' t
蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb! m& f+ M: ]3 W0 |/ U9 J
調味料 :
$ F; t9 l% y1 K) f4 M5 P公仔箱論壇鹽 1小匙
1 j( j* }/ u* j/ X5 utvboxnow.com糖 1/2小匙 公仔箱論壇1 q/ k' h4 Q: M
料理米酒 5大匙
& L, f+ x- ~1 T0 [( S, d2 O公仔箱論壇黃豆瓣醬 2大匙
3 m! h1 |$ N( z! z& p公仔箱論壇做 法 :
2 x* w- H" g h% a# [1 }1.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v* E. s3 c' [6 A- O% U
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 tvboxnow.com, S: l1 S& D8 q7 _ B
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。 |
發表於 2006-12-17 12:07 AM
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