早安健康／張承宇報導tvboxnow.com3 D; q+ C0 J. f, Q& _; J
( s$ Z0 ?* G C+ U `- ]% O: k/ u" \公仔箱論壇眼睛再好的人，隨著年紀增長，都容易因為老化而使眼睛健康不復從前，例如睫狀肌衰弱造成老花眼；黃斑部病變、白內障使視力模糊，或是眼睛變得容易乾澀等。這些問題不但造成日常生活中的困擾，讓我們讀報、滑手機變得吃力，其中黃斑部病變、白內障甚至有失明的可能。日本藥劑師推薦一道簡單的藥膳湯，透過枸杞、蓮藕、鴻喜菇等食材，享受美食的同時，還能預防改善老年性黃斑部病變、白內障、乾眼症、老花眼等眼部疾病！ 5 l# |1 Y* u5 ]; N, i4 a
4 ]1 q5 W2 B3 j F. V- ptvb now,tvbnow,bttvb根據2010年世界衛生組織WHO統計，全球3900萬失明人口中，白內障和老年性黃斑部病變造成的失明分別占了51％、5％，且國家衛生研究院及衛生福利部國民健康署資料指出，2013年65歲以上國人白內障盛行率超過30％，相當驚人，而黃斑部病變機率會隨著年紀增長而上升，原來好發於50歲以上族群，近年也不乏20、30歲年輕人患病的例子。建議積極改善，降低失明的可能性。
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. ~! G- T5 ]6 w- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥劑師推枸杞藥膳湯，顧肝護眼抗老花
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中醫自古以來就有「醫食同源」的說法，強調透過食物的滋補以及美味來澤潤身心，讓疾病和心靈都得到療癒。日本木暮醫院藥劑師井上正文表示，其實許多中藥就是用常見的食物，例如生薑、紫蘇、山藥等製成，這些食材除了美味以外，對健康也很有幫助。 tvboxnow.com% O& u q# E3 @+ f! i
/ _1 j6 C# x1 b$ S* u$ ]- G井上正文推薦一道枸杞藥膳湯，只要用非常容易取得的枸杞、蓮藕和鴻喜菇製作，每天喝2次，就可能達到預防改善老年性黃斑部病變、白內障、老花眼、飛蚊症、乾眼症、眼睛疲勞的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ \* U4 S- Q; m
! @) H. n! ~* q V: H4 \; ]. `tvb now,tvbnow,bttvb井上正文認為枸杞可滋補養生、補血護肝，而中醫觀點中「目為肝之竅」，因此枸杞的護目功效值得期待。不僅如此，枸杞富含能抗氧化、改善白內障、眼睛疲勞與視力降低問題的類胡蘿蔔素，其中β胡蘿蔔素能轉化成維生素A，有助於預防乾眼症、夜盲症；玉米黃素則有「天然的太陽眼鏡」之稱，能夠保護眼睛、預防黃斑部病變。
( s0 |1 z. V6 E7 w) ]4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" m- N" b/ t5 T" }6 b
另外，蓮藕可以補水、潤目，對眼睛的血液流動很有幫助，能讓枸杞的補血作用更好。而蓮藕和鴻喜菇相加，還能讓補水能力再上升，幫助改善眼睛乾澀，也能讓血液流動更順暢。井上正文表示，這兩種食材一起吃會有相乘效果，能更好地保護眼睛。
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8 P1 `; b" m3 B8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本藥膳研究家坪内千恵子也表示，枸杞有「食物中的眼藥」之稱，他自己在40歲以後開始受到老花眼困擾，閱讀資料、雜誌、手冊上的文字時漸漸變得吃力。特別是在交通工具上，或是昏暗的光線之下最為嚴重。後來開始天天食用枸杞，大約過了半個月～1個月左右，不但眼睛疲勞、老花眼得到了改善，連肌膚都變得滋潤、更有光澤。
8 w5 `# C7 e1 d, A) h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; k# J! K7 k; T/ z
護眼枸杞藥膳湯這樣做
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材料（2人份） 公仔箱論壇" [, X' C2 V, N) `+ @( s! X9 v. n* }
枸杞30粒tvboxnow.com- }: V3 w9 Y6 d& U* b$ k
蓮藕1節TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: U1 f1 U+ j- I% C, ^
鴻喜菇1/4叢) O Z* e% N9 D
雞粉1/2小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h9 Q$ `% G" d& r. @, o5 |+ i2 G( ]
水400ml公仔箱論壇. U( B$ z- X8 J0 m
料理用酒2大茶匙
, g3 _" S+ N3 y' w6 G0 @# Jtvb now,tvbnow,bttvb魚露1小茶匙（也可以用醬油代替）/ g! [0 d* A8 H ?$ b% s
鹽、胡椒少許7 y' `& L1 {( O4 t
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做法
" o v! \1 q7 a3 p1 H w4 {公仔箱論壇枸杞先用溫水泡10分鐘。公仔箱論壇) W. h$ l* a3 L7 S3 f6 v- `% b
蓮藕去皮、用磨泥器削成碎塊，也可以用果汁機打成泥。5 O G' a) ?4 Y6 X, N+ _' P
鍋中放入水、雞粉、酒、魚露及蓮藕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~% c- R" f2 u' \; S4 L
用大火加熱，沸騰後轉中火煮10分鐘。+ d w. Z% }6 h1 s- R1 y& D
枸杞連同泡枸杞的水一起倒入鍋中，並放入鴻喜菇。
3 x }1 l6 `% M; L ^- O公仔箱論壇用鹽、胡椒調味即可享用。公仔箱論壇/ K# }- ^* U9 ?9 k1 P9 p
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井上正文表示自己也是每天喝這道藥膳湯來保護眼睛，建議在早餐、晚餐時各喝一次，這份食譜就是2人份的，一次沒喝完可以放冰箱冷藏，但建議隔天就要喝完。 |
發表於 2018-10-10 07:55 AM
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