.jpg) 公仔箱論壇) {( @6 b4 v' H0 ^1 T a0 P
* w2 ? @% x$ F( J+ P3 ^) f| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
. y$ [7 `7 ?" j. P蒜鹽 1茶匙
$ O; O1 ~* ?2 ~2 k6 i4 C h Z蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
' _+ q3 F: n3 b7 H8 g! ^; z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
/ d' c- z- V0 w2 [# t* Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
9 Y0 t/ l6 h$ E: [2 ]8 a公仔箱論壇4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
# X: `1 w- Y. K! Ltvboxnow.com5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
! f$ @ d9 R* T' R* G/ otvb now,tvbnow,bttvb上湯 100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O5 k+ g& @ L
鹽 1/2茶匙
/ _( T" g$ s! a糖 1/2茶匙
9 C3 {1 z7 m2 g1 g* A4 B公仔箱論壇蠔油 1茶匙 tvboxnow.com# @" L: W& p3 q0 K1 a
生抽 1茶匙 " U( B; s" n9 P! y/ A2 M% }
老抽 1茶匙
, |8 k* g0 f( ~* c r8 ?tvboxnow.com粟粉 1茶匙
3 G+ |0 f& {2 m: O" ]4 G8 O公仔箱論壇胡椒粉及麻油 少許 |
|
發表於 2008-9-13 07:02 AM
| 
