| 材料 |
牛柳或肉眼扒 250克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _% ]8 G: o5 K% H4 O
蒜鹽 1茶匙
/ g) v7 Q5 p$ o% \0 p t& Mtvboxnow.com蒜頭 6粒 |
| 製法 |
1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
7 g2 z2 J& z" X- i7 jtvboxnow.com2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
# L" _' i, O: t- s3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f6 |$ C& d& ]" u* a) c. g
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" K/ j( Q/ b% _# H
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 |
| 調味 |
芡汁
- f% K" S# M8 \0 u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升 ( B% u4 m$ K* E
鹽 1/2茶匙
1 W0 @# D! i) H' l: etvboxnow.com糖 1/2茶匙 & D- s7 t) u1 ]* W$ L: g* J
蠔油 1茶匙 tvboxnow.com0 _9 o k) x1 l9 t2 E
生抽 1茶匙 公仔箱論壇. w3 m3 S/ Y( F6 m$ }
老抽 1茶匙 tvboxnow.com$ Y) e" \2 H9 m7 X$ N/ O1 S
粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 r0 b7 t5 Z# B+ |* Y
胡椒粉及麻油 少許 |
發表於 2008-9-13 07:02 AM
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