材 料
0 v) J* h. @) m% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； tvb now,tvbnow,bttvb3 x1 Z" e1 f" c5 {9 ^0 d
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* N9 [* T% y7 F7 Rtvb now,tvbnow,bttvb香 料 公仔箱論壇* Q) a# ]& x7 m! S: b+ I$ ]7 m
檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；tvboxnow.com J' S& X% l' D
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# A; v: w, Q# c% L" ftvboxnow.com調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙
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2 _" l T" g$ w7 @0 {做 法 公仔箱論壇; r: _5 O; N6 L1 ? m# c
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。
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2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb. I+ p/ J0 U( F+ t# O
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。
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0 L: p, A- @" A3 u/ Atvb now,tvbnow,bttvb貼 士
! f1 R) w' z, i' X3 d" gtvb now,tvbnow,bttvb咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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