早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）tvboxnow.com9 \; o; Z+ e2 q' R0 l
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什麼是藥膳食療？
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. U9 y5 A }: [; U& d藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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0 H }. H! {6 K9 f: N9 Ytvboxnow.com由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 * P4 D5 t; A( |1 J5 p
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： tvboxnow.com( k) e. }# g# D2 G2 H
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
2 u0 K E3 R& _! ~" ]* B; g公仔箱論壇藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
; ?( O2 J V& \1 W& ~8 Z公仔箱論壇中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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7 L/ R( M1 j- [& Vtvboxnow.com芡實排骨止瀉粥
) |3 ~' O: L; e5 l3 f0 Dtvboxnow.com─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 tvb now,tvbnow,bttvb) P9 ^- z/ C+ a$ W# B
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; R0 c) |2 S7 O B) p6 X8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q5 ?- V4 p6 S1 R6 A
【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 tvb now,tvbnow,bttvb& _) e1 w' V# | O" y) w6 P
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb! W' ^" ?, G; _) a5 u0 C4 O) D
【調味料】鹽少許
8 R7 N) u4 W: @& D; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. W$ W) H: v; Y6 M( m8 _- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】
# [) c% W: E1 D G* G% ktvboxnow.com〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
+ p p: e! M; C$ c+ y& }( k% y4 w) g: S3 n公仔箱論壇將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。 y' j- s, M- u+ H4 m" w
煮好後加鹽調味即可食用。
6 F+ }& {0 O% d% i- H+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |+ q. h* r8 W$ E0 [tvboxnow.com【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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【醫師小叮嚀】
5 k( i/ P2 {! c. h3 b% _* d8 ptvb now,tvbnow,bttvb淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
) i( Q3 W4 R! i/ y5 w6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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