(方法 – 加蘋果西打一起滷) tvb now,tvbnow,bttvb$ Q- z1 `' }( G! n" r
材料及作法 公仔箱論壇# u- R, t/ U; b/ h+ O: P/ B
材料：
: m0 U* c# G9 o( M8 a _) Q1 E公仔箱論壇五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
- A7 c, ~9 k% S# y1 J1 r4 V; X/ d1 V調味料（１）：醬油3大匙
7 g8 `$ @: O P* |: j; O調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M2 h2 u) H M) M0 c
作法： ( q+ o6 ]7 o3 y/ W
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
' c9 b1 `9 M0 o4 S# @油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
, B8 N: S6 d+ [5 {% i梅干菜洗淨，切細末。 5 {" Y, o: y0 e
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' m; ]2 t) w9 V
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
( _9 w. T, Q, ~' V. z, I9 `: X公仔箱論壇<斤餅梅干扣肉捲>
2 E/ _3 i. \; R7 O/ \0 i0 w- m1 N1 O公仔箱論壇材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x/ X7 E8 b1 P& O. s* M5 p1 J- k
作法：
* C( k& a: f. f8 r+ {斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 tvboxnow.com' V: A8 V& y" q8 ^
梅干菜汁去湯汁。 tvboxnow.com$ |6 X$ I; e1 b% [7 \! p9 @
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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