材料5 Z5 H/ K8 _. u+ I- k) j
: U( n7 Q6 q! W( N7 e1 P公仔箱論壇紫山藥... 400公克" x2 e) F1 ?6 j% k/ l* L0 _. \8 F
白糖... 80公克
& @' S' x! x& E. I0 g$ s. i4 H無鹽奶油... 30公克
6 T" b2 w% R9 k2 \" [4 Z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉... 70公克
: W3 P- c- C4 B紅豆沙... 260公克tvboxnow.com+ x3 r5 s8 c/ I# v! [
沙拉油... 1茶匙- n6 B) d% q$ _% s0 J8 H( S3 |
; m# r0 M5 }1 m% F) t% |5 r作法tvboxnow.com H3 A8 Z- w7 w2 b
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" `" J* j( f- s o
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。' ]4 b% U3 a" {' t$ R( `! y
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
0 D9 ^$ o5 ^) A2 F2 l+ B! Htvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
9 o. n: @2 B2 r* X9 E2 [tvb now,tvbnow,bttvb5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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