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| 材料 | 蛋白 6隻 / r2 C+ B" J1 L2 n& g$ m
鮮奶 2 1/2杯 公仔箱論壇9 c* g# C6 N. N" M
薑汁 1湯匙
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| | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。
1 s; j- ]' F& n: ?( X公仔箱論壇2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。公仔箱論壇, g p# {+ Z/ o/ S. [: ^) N
3. 將雙皮奶分成4碗。公仔箱論壇4 y. ]- K9 m9 V- Z- U
4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。
: Y6 Z3 n+ ]1 w3 btvboxnow.com5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水) l& M; Q) C9 K6 f# _
糖 4湯匙 . w( V* U" ]9 b$ m& Q$ K; I) t5 b
水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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