【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 U- Y; j. C% m0 y
" f) Y7 ?1 n O. O: N1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。. f$ C: ?" r! \/ i
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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/ j% `, b) ~, @tvboxnow.com4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】 tvboxnow.com+ n; c# J* T! L$ V; I+ w* ^
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牛腩 600公克
, t, N; q# B2 c3 A& Z$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 150公克 5 z. C- h2 t1 f( Y
紅蘿蔔 150公克
k/ K/ Y; }. ?8 }1 ]. z洋蔥 半個
. ^, Q7 Q6 m9 ^tvboxnow.com橄欖油 1大匙
, g* n8 A! `3 c4 @- i$ U' x公仔箱論壇高湯 500cc
+ U) h5 Z3 U z3 m' e咖哩醬 4大匙 公仔箱論壇" L' o( a6 c$ }8 C" p) r+ m* Y
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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