【做 法】
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. ~; Z- S% v! l' R1 f; I) ?公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇' K" Y$ p8 L- N! K- s- ^" x9 o( U
1 [. ?: I6 Q0 x G. l, p+ r2 d公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。 @- j, d f( a8 m
6 |, U" q% q4 U8 @0 o$ Z7 b% F" J3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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3 }- U7 C! C& I2 }" I. G公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 B# C. B6 d& ?: @/ j
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: O+ G8 L4 a# c/ Ztvboxnow.com【材 料】
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牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 y% n5 O; h9 E- @2 O7 l2 a1 H+ f @
芥蘭菜 2株
! D3 [* }2 x8 z5 ^$ t) T+ |tvboxnow.com薑絲 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& X6 s: n+ q' E
太白粉 適量 公仔箱論壇2 ?) M- H) B: Z0 g" {
沙拉油 少許 + q' k8 e1 c- K; i2 s
【醃 料】
* G ?" I0 w, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ^/ Q" N# R' \5 ~7 F' o" ~: }
A.鹽 少許
8 _! F% N3 @4 s: j4 o: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許 tvboxnow.com2 s8 u+ V( X9 H
B.蝦膏 15公克 公仔箱論壇+ |2 J- Z. V3 a; E
熱水 50㏄
" F3 a% o8 a" q9 v3 B: {糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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