【做 法】
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# S% A% e* Y: ]7 h7 R7 X1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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0 Y: o- k( r* y. J9 X% S4 `/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \' d' ]1 w; M# W$ U
2 z2 I, T: m: o0 Z' i$ K6 i: @( \4 j3 d公仔箱論壇4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvboxnow.com' ]0 Y/ Z4 A) w! T1 O! p* _6 G& A0 G
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 L- L8 G- F8 Y6 e! Q/ g
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) T. ^/ I, h. Z: b( t3 |3 w! ?% Jtvboxnow.com公仔箱論壇, T1 r7 ~9 O3 T6 a4 V8 X6 y
【材 料】
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3 H# [, _6 L3 r" r6 |牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 ]7 x) E w: k4 W9 o) M
芥蘭菜 2株
: v" ^# r$ C, }, o& S6 y% y- b0 n* `薑絲 適量
0 @8 I; V9 D3 E8 l* T" H太白粉 適量
) V# r7 _3 u' q5 j* {9 Z. O1 o沙拉油 少許
# K5 m& \8 U% F9 i. a【醃 料】
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A.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 `- l2 O5 L( ] p/ a
胡椒 少許
; I4 N) d: _* H" r# s' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蝦膏 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 z& E0 \6 J8 B3 e
熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 a8 w& X7 A4 U2 W* J2 J9 {
糖 5公克 公仔箱論壇1 E+ j5 ], N. e# b- }% h
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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