用料
# j( H4 M* ^% Q& G1 z/ y冬菇 - 20隻tvb now,tvbnow,bttvb: O H& n( U! |
公仔箱論壇( @6 p' C0 g, X
調味tvboxnow.com6 ~& P- D/ g0 P8 O4 A- \
蠔油 - 適量
! W: ?( i7 Q' G5 O& d/ o$ A5 J片糖 - 1/3片
( [# I0 z& n% G$ z. o. s公仔箱論壇酒 - 少許
, n# K0 l; k3 e$ Y" m8 [; Y3 {1 z薑 - 兩片tvboxnow.com/ {8 {8 s5 p0 S" `
鹽 - 少許9 K4 D2 \$ A6 L% o4 i& N; P) Y2 i
tvb now,tvbnow,bttvb& t) t7 I/ ^% B$ g. Y3 e
茨, ^- e' g. h& @9 ~& o
生粉, 水 - 各少許
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e7 s: [# u0 v% R製法
) n$ r: f/ C" b- R* B0 l1. 冬菇洗淨, 浸軟去蒂, 揸乾水, 浸冬菇水留起, 備用.公仔箱論壇1 T6 d1 a; [3 g
2. 燒紅鑊, 加油, 爆薑, 加冬菇, 爆香, 贊酒.tvb now,tvbnow,bttvb, B, V0 }. I, \4 k
3. 加冬菇水至蓋過冬菇, 加片糖, 調至中火.4 Z w% N Q4 e7 U1 W
4. 水滾加蠔油, 熄火局.
; L" |( o0 C( |3 a5. 開中火至水滾, 加鹽, 埋茨, 完成. |
發表於 2008-9-16 07:05 PM
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