返回列表 回復 發帖
vunsl

Rank: 4
1#
打印
tT
發表於 2008-9-16 07:07 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 芙蓉菜心


3 f2 t/ s' D1 s! V: F8 `4 ^0 |5 X4 }. H
主料：青菜心1000克、鸡茸200克 9 `2 `7 @8 n4 |7 i+ `

1 T+ p0 T9 c' [" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    辅料：熟火腿15克、水发香菇20克。精盐1克、味精1)、5克、葱末5克、清汤100克、干淀粉5克、湿淀粉10克、熟鸡油5克、熟猪油500克(实耗油75克)
: ^/ g- t( B6 a# k1 A- ~1 |公仔箱論壇
0 E, @  X6 C7 Y$ X% ~    制作： & Q+ u% H! i# n8 s- z8 j2 c+ q

, }) I  z% n! C% W2 l  R- t* d/ L3 ytvboxnow.com    1)、将青菜洗净，剥去老叶，菜头削成橄榄形，剖成9厘米长、2、5厘米宽的菜心，共12只；
+ U; ^' N" Y( U1 z( n4 P# w公仔箱論壇. ?, P! ?0 ^& U+ B- U$ ?
   2)、炒锅置旺火上，加猪油烧至三成热(约66℃)时，将菜心入锅“养”熟捞出，菜心剖面朝上平摊盘中，撒上干淀粉，将鸡茸均匀地分放在12只菜心剖面的尖端一边，再用火腿、香菇、葱末放在鸡卜茸上，摆出花样图案，上笼蒸1分钟，取出滗去水分，移入另一盘中摆成花形，然后用清汤、味精、精盐、湿淀粉勾成薄芡，浇在菜心上面，淋上鸡油即成。
收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

boonhee

Rank: 4
2#
發表於 2008-9-26 12:01 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
原帖由 vunsl 於 2008-9-16 07:07 PM 發表
- C7 J" W+ S; ~' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 z; }  z( c3 o9 m3 D4 o

" X7 y, R8 Z2 V! C6 ttvb now,tvbnow,bttvb主料：青菜心1000克、鸡茸200克 / x2 d- C, L* r( t6 L* B3 u
tvboxnow.com# E( p1 F9 W0 h1 i9 r
    辅料：熟火腿15克、水发香菇20克。精盐1克、味精1)、5克、葱末5克、清汤100克、干淀粉5克、湿淀 ...
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 y# f4 J2 t2 w# \" O0 t* X

* |5 i4 W, a! R' F8 K4 B1 I
* q$ g$ X- W& S0 a7 n谢谢分享..好想吃
回復 引用

TOP

返回列表