 tvboxnow.com& m2 @1 `8 I! y# V
' W; f4 p2 k* d5 ^0 a% Jtvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡一只. g H5 D3 Y7 v% \0 O4 t8 L+ a
* z. f; M5 {1 Y# f; u: C) y- H" l调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。公仔箱論壇2 [5 |: Q. e5 h7 b: H/ r
* P1 G" O+ ^1 \: c
配料：葱段、姜片。tvboxnow.com/ p# U' S0 m; O! {9 K2 }
1 s, H. F' ^/ B, R. c8 vtvboxnow.com1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。公仔箱論壇& l4 D; q8 Q( R/ C! D" P: b6 a* T
/ `+ s" m3 ^( ?5 e6 ]" r公仔箱論壇2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
3 L, [& \! d: i6 D& {0 K; J! e' Jtvboxnow.com公仔箱論壇: u5 z+ R1 E E4 v3 I5 U
3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 公仔箱論壇: B+ e$ N$ e( H' U. N
. ~2 L ~2 z5 Ztvb now,tvbnow,bttvb4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；tvboxnow.com. q0 M" P& H7 c! U
tvboxnow.com# y4 @2 z: y" Y. N$ |
5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。tvboxnow.com5 A( o4 @/ X, d. f) ~ p
公仔箱論壇! ]) U# ^ Y" k E) N
提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。8 Z) \* a/ R: p& ?3 l; j8 u
4 J" S. n: i* d2 ^' `tvb now,tvbnow,bttvb特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
| 
