【做 法】 & t7 u! I6 y$ T5 m$ h; _
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。公仔箱論壇! D1 \0 x4 y3 t c/ A0 ^
. O# u! s4 R. A- x v) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 s' `- D3 P
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。tvboxnow.com. ?& @# H" q" {+ p- h
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6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e v/ r+ q! ?: r: Z8 I; A" E$ O: g
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【材 料】
# F$ K% i, X: j; M' |5 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `/ N g, K: K9 o1 P
牛腩 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb* m( _ j& j' n: J
清水 1000㏄
' T) O) E! B3 Q2 s黑柿蕃茄 2顆
( b5 L5 b H" `5 s青蔥 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 I% z$ ]: H, |
蒜頭 3粒 * V2 H( q# V( ^4 l
【調 味 料】
5 ~( a! c5 Y1 r9 X0 e' H+ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T2 j+ ]0 ^- E# ~5 D: k: U
A.蕃茄醬 3大匙
/ a1 i0 N: ~0 T5 |" t8 Vtvboxnow.com牛高湯 1500㏄
7 r w; A: |; `6 v: S9 l% rtvboxnow.com米酒 1大匙 0 J- l. \6 d z- K# T
糖 1茶匙 ' x7 D( R! k2 g" v% c9 M
B.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 e' r2 \1 t2 X2 N
C.太白粉 1大匙 公仔箱論壇8 Z( `+ f4 x8 V# H
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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