【做 法】
4 y9 l- x9 \. g' D6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) ]' a1 G' r% M, G q
1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 v# X% E# N* k, k$ r
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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: ?% g% y1 |+ |$ F# R' ?8 L' B/ w公仔箱論壇3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
6 q r/ }- n9 d+ G. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t. T! J6 |+ @& s- d4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
8 w0 c1 W: B: q( l: I; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y' e c" O) t* Y( J, i4 D6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 / e/ Z$ U8 W: q' C- U+ ?
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: W* d8 R8 I' k: F. w7 X3 T【材 料】 2 Z8 O E. W# a: v7 \
9 u7 F5 s2 P: otvboxnow.com牛腩 600公克
3 x# ^7 D" T( e! `tvb now,tvbnow,bttvb清水 1000㏄
4 b: h( C0 O8 n4 F3 N8 ]黑柿蕃茄 2顆
+ w, k( S; t/ Y$ B2 W7 dtvboxnow.com青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb f0 G! [2 p Z- f6 U0 E. ?
蒜頭 3粒 公仔箱論壇0 K4 f+ h$ a: Z5 c
【調 味 料】 4 n# j! Z0 W. L' \; }: t
x; p% z/ t* j3 Z( f: F7 btvboxnow.comA.蕃茄醬 3大匙
$ O+ |; x) o/ D2 v6 R+ ztvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1500㏄ ! e* i. w6 `, \0 n4 v9 K$ R# o
米酒 1大匙 # z# f. j; X" J
糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ ]: i% t0 L% K% y
B.鹽 少許 : ?' @4 ^% f. Y* t( Q+ b3 @6 T# i3 ?, J
C.太白粉 1大匙
) q2 @* \0 _4 Y$ E水 2大匙 ) m4 n8 G+ Q C: K8 r# c, }# O
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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