返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 7 n0 M: Q' F% ^- f/ I% r8 f  s  F& d

) w$ @0 B, Y; Q5 \/ g/ a1 O: |tvb now,tvbnow,bttvb烹飪時間:1小時
" A; j2 v4 j2 D! ^7 U$ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 C2 V" l7 C7 m
食材
2 T4 s3 L* m" y# h- O% Htvb now,tvbnow,bttvb
/ i* v! C4 l+ ?0 b, a* B$ I  D, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般食材                                                  
+ f- P) O+ F% W3 ^' ~6 x8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鵪鶉蛋                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
白色燒賣皮                                                                                                                                            12                                                                                                                                                                                                                片                                                                                                                                    
免治豬肉                                                                                                                                            150                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蝦膠                                                                                                                                            80                                                                                                                                                                                                                克                                                                                                                                    
蛋白                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                隻                                                                                                                                    
生粉                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                湯匙                                                                                                                                    
生抽                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
紹興酒                                                                                                                                            1                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
薑汁                                                                                                                                            1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
砂糖                                                                                                                                            1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙                                                                                                                                    
麻油                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
胡椒粉                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            適量                                                                                                                                    
                                    公仔箱論壇. e9 B9 E; K# s) a1 q1 |* f
                                                            $ M+ t1 x* ~9 m$ _
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
/ g% O/ E( _6 ^                        tvb now,tvbnow,bttvb6 L: O, ~1 f& C+ B0 E, A
                                                                                                       烹飪步驟                        
2 R+ a4 s+ K/ v9 J. H* T7 i                                                                                                                        $ H* u9 X$ q! x. f) a
                                                                            公仔箱論壇7 M+ n1 T! E4 S. d1 t2 b3 N
                                        煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。                                    公仔箱論壇& P. R+ |% ~7 g7 y. p% L* B
                                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `9 E: r) R3 p1 A3 W
                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 S1 K* a) m. L
                                                                            $ j; I6 H. U3 X; u* M5 M; r$ g
                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
) ^8 q- v, }" j# k6 S( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                0 z9 j8 g; J7 j$ E" q7 i
                                                                                                
  P/ E; E, H! r& |6 x4 z. a4 ~9 Ttvboxnow.com                                                                            tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 l) k: R# x4 d# ?
                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。                                    
" Z! S- b; @; e4 Q3 c3 C                                tvboxnow.com7 i! q; Q2 E( ~: i. x
                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb$ Z% e( H7 H; z- W3 g1 S  S$ g, c
                                                                           
% I, y- N& z: y                                        在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。
返回列表