本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) D9 E u9 A, ?% T# J" U
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvboxnow.com; k- u& ^9 I" V G, K7 J
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巴戟羊肉湯 公仔箱論壇3 R, G) K+ r2 f: N7 [
材料：# U" B/ I4 R7 N& X! N
羊肉半斤（連皮）' j I8 u5 @2 k3 Y- ]* a) {2 [
巴戟5錢（買定）tvboxnow.com) i5 F# [/ c$ E9 W
新鮮淮山1條tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 M7 J1 P4 A; `: z: U
杞子5錢
- Y3 ^9 J' }' I( G8 ftvboxnow.com蜜棗3粒
% H$ H }% v. l8 L# o* k# K3 T生薑3片
- @' ?% B0 u2 D- h( A ^$ A( \公仔箱論壇份量：2至3人
G. M% E! a7 _% {0 @9 R6 @公仔箱論壇時間：2小時30分鐘公仔箱論壇7 a" z. k2 C" o) c5 d# t: D; h5 `
快手指數：3
9 ~7 Y _1 y, [公仔箱論壇工具：小煲、湯煲、膠手套 tvboxnow.com+ i- u) C# f# m
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+ U6 h) c% A1 N$ ?! v1 O9 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：/ Z5 N$ N4 A1 {6 C2 f
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
' F" H; N7 }$ [3 n& R! r2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
8 U+ I1 B7 W$ n5 I9 ^3 k3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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$ @; X% S" _: z* \" S! L W' u採訪：謝翠玲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# \3 b; s. g8 k
攝影：劉永發、梁志永/ q: e4 u7 w4 V5 {4 j
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+ {/ r, x' T1 P鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。公仔箱論壇) c" f! y( v# e& E! n2 q9 O
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。' z3 { D; {. e0 \. }! u4 i
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" z( R5 `* |' f6 R" H8 {# btvboxnow.com這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。tvb now,tvbnow,bttvb2 e( D: {; J( i2 j6 w# _( q4 D
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。公仔箱論壇" ]+ Z# M+ k# d7 ~. _4 f p5 E' M
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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