本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 公仔箱論壇* }/ T" t. K8 }9 V: c( a
! d j' ^- f3 ]& [二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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- Q7 K, S1 K" W) a/ Z- y' {巴戟羊肉湯 + _/ k, `+ ~" p
材料：
# f0 J( d" R6 e, J: v羊肉半斤（連皮）
% s* d9 B$ @* _4 q) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）- g$ @7 l) V4 I5 \" }
新鮮淮山1條
9 c5 p3 ^. j0 n5 T' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子5錢4 W8 Z8 z/ A: ]2 V" F+ M
蜜棗3粒
. P# v( q. _; ]7 s2 ^生薑3片公仔箱論壇% ^5 r: P; D) ~4 z
份量：2至3人
6 a ~, v8 w7 H& a+ ~; L: [, dtvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N$ C( A0 }, d9 l! [ [1 b+ d
快手指數：3
" }/ R5 A: b0 \* ? ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：( s0 i% S* p6 m
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。公仔箱論壇! N% L% }: u7 H# {- A* p
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
( f9 o9 W. Z; s5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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& r- P; w5 R" w+ ntvboxnow.com採訪：謝翠玲- f8 H: O. N8 H
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。8 I0 _9 Q' q: | q8 T4 ^# @
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6 n7 @2 p3 ?) C# b/ C8 _) j巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ l# P, A( ~( B1 ]) n6 r! T/ B
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" W# I3 U6 J" J
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! m) j, S) Y- R# s0 e7 n這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。( ~; k5 G |- n4 r) I
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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