. X. k8 L% c2 l; N7 Z公仔箱論壇嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
8 i9 ]* S6 A- Atvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 }% ]5 g- y! { F
聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。
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; T/ ]/ {/ n- t（1）嚐囍
, Z& O6 A1 d9 ^& o3 [8 O+ i這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
% d0 Z9 [& A1 A8 L, O+ z! W5 C& `, N6 qtvboxnow.com地址︰西環北街25號地下) M+ p [6 D4 e7 Q1 o7 O6 S% O% n5 t
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- `7 z/ z" z% v* ^! ~' ~江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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（2）江湖小棧
- w" J7 w7 W2 E7 Etvb now,tvbnow,bttvb這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。tvb now,tvbnow,bttvb/ T8 F1 G* A% _% t8 T6 N
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
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榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
- `7 h* S, Q0 c! P! i2 Q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I! ^( \3 L7 A
（3）榮記茶餐室
8 X" }9 h3 m7 G1 ?& q如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 tvboxnow.com+ a; O* T4 k; Z# d6 Y* @
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地址︰慈雲山毓華里12號地下tvb now,tvbnow,bttvb' A C* y3 c* a1 F7 N
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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