早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
+ f9 j1 \' @" e$ l! K9 G' btvb now,tvbnow,bttvb避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 tvboxnow.com% v/ C9 B- U* T; D
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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鐵質 公仔箱論壇- v9 Z; ?. m! i- c2 ~6 ^: ~
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 c" ~+ B# M! T
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C
. e) j w% j2 p0 ?; H! H) `5 {4 ftvboxnow.com能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 tvb now,tvbnow,bttvb7 B; ?4 F8 b1 O% I
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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小松菜蔬果昔
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5 k3 g) x9 V! u+ D( O% y8 x' F& \用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
4 b& f* A$ Y/ e. a+ M8 n7 J1 ?) H5 ?1 G材料（1人份）
. u0 j) x/ X/ r& h# E7 b主體材料 小松菜 1/6把
& k$ p5 C3 r! F. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 奇異果 1/2個
7 K! J" X$ `* S調配材料 蘋果 1/4個
5 Q/ I/ c- w$ @! u! H6 ctvboxnow.com水分 水 1/4杯
9 g. C* r6 P6 h4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+α 蜂蜜 1小匙 $ ]8 Z* v7 U7 @/ E; c2 B
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作法 tvb now,tvbnow,bttvb8 t. A% D4 U7 \0 G; o& ]4 H/ s- ?
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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