佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。tvboxnow.com4 P% S" f. D) a4 A( @
為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。
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根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，公仔箱論壇0 Q3 q( R$ C0 H( g0 C( D
且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。) k" p) W. `2 p
民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。tvb now,tvbnow,bttvb$ V2 O. I* R: @6 r1 `: R. Y2 z
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國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，
3 C' p5 m5 ]8 w1 I* x* I公仔箱論壇這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h6 Y N) L1 d1 l( Y
且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。4 B9 N* M( X" m6 b$ D3 Q: [2 z
& i- [ G/ O' ^0 r- A6 B+ Y( Stvb now,tvbnow,bttvb佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，. S2 |5 u# P j+ f
也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，6 s; u! h1 ^; @+ O: d# ^
千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。
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佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，( A% l, G& K& q. B
王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。+ Q9 \. }3 _" `9 l& o! q
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多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，
$ ?! I- P, h8 x/ i+ z* _2 q除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?9 X: _; y- ~ ~) ]9 B3 u
7 H( `) d/ L6 f; M0 Y# `- \! ?多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，
( k+ P X% h, e; `" b平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。
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- Y6 W* \% A, e3 E0 x- Mtvboxnow.com少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。
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4 b* O; D5 I( D x+ v7 i9 x要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。
8 f3 g( h( B# A' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。 , B0 t- @& ?/ |, g
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台灣新生報 |
發表於 2018-12-15 11:24 AM
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