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- N/ T, W! ~! w: j" ~/ u$ y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 | | 材料 | 大蝦肉----8
6 p5 y7 m- P" r9 ` k. h布包豆腐----兩件公仔箱論壇+ {. w- v1 d. a$ Y7 |/ S) S: k" W
毛豆肉----2
, P Q% m$ L0 H0 O9 Q3 h指天椒----兩隻tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ H; m% n. e" j k! O5 v3 V
| | 製法 | 1. 蝦背開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 w! `0 b9 Q3 x& t
2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
2 O- e4 X. @% Q. ` _% Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& o/ J2 \7 ]* n8 u
| | 調味 | | 生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許 |
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發表於 2008-9-21 12:32 AM
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