材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?7 v/ ^, v3 k% Z: t8 F, w3 p
/ f a/ t$ D% C( Y, s. Y/ ?公仔箱論壇做法：/ I3 Z3 \7 W' d4 J' J8 G
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
4 E! U8 ~8 `/ g# Z0 K7 j9 y公仔箱論壇2. 将熟火腿、冬笋切成片；tvboxnow.com1 u8 Y$ }. z9 R r( X$ Q! n
3. 葱切段，姜切片；tvboxnow.com1 w& g. H9 r3 r! N3 {& c2 }' j
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
. W: `1 i- x6 D* j& V3 @8 `& ^' Rtvboxnow.com5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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