 材料：9 l1 P2 [* z& l
五花肉 1800克. a1 {9 C5 g8 i' E- ]
麦芽糖 150克
) `! S- A" o8 t. G( P2 V2 K2 Z水 50毫升% A" Z5 I1 h: }: F4 }2 f. X% g- g; A
腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U" ^ M; \; T
糖 450克, 生抽 250毫升公仔箱論壇- }) x& ]9 W2 Z+ z9 S( n8 R& ^& z
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙公仔箱論壇$ d! a) ~, |2 U0 V* Q$ J4 ?
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
. V/ |* V( h! a. [( ]# ~& mtvboxnow.com绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙: Z+ j4 a5 X: q& M% R4 D# W
老抽 1大匙, 盐 1小匙
: D4 N3 \- i" f# Etvboxnow.com五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇 x/ o% C1 T1 R) n% U! B/ \$ n
做法：
2 j* j& U2 M" r- K/ `- g1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。/ N0 V8 K/ X( g& N
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 m- |9 X7 D `! }( w9 O: x
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
/ s" X! g* P3 f- otvboxnow.com4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。
+ Y7 d" v/ @0 O- e% z" Z Atvboxnow.com5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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