所需材料：
6 y! D2 `. E. K: b: etvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
& |2 Y4 u$ d! \3 {tvboxnow.com蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
8 z; G9 j p. j/ l0 l, b9 ]沙拉油 ... 8～10大匙tvboxnow.com! m2 N' J7 \: _ }
4 b$ u P2 D1 n5 x' {5 [3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料tvboxnow.com" u' J1 I/ V) d: X1 P
蔥屑 ... 1/2大匙* ?8 N$ r6 ?% u' B) H# n6 a+ @# |
胡椒 ... 1/2茶匙
+ W$ ` h" q, }/ W) r鹽 ... 3/5茶匙
+ S; U% Z* F8 |; n& Y; @6 \味精 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 n: F7 H3 f$ g! I0 e4 v" T
酒 ... 1茶匙公仔箱論壇: a; v) U: O1 a/ Y' ?% F \
3 u7 e7 p3 B% j- a( W公仔箱論壇作法步驟：
5 n) J8 v7 p; \; {/ I( Y5 U公仔箱論壇1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
2 @ w/ |& s! o* A2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
. d% P: R2 f+ K% {& e0 ?$ g3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
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: s: V7 d0 m' s備註：公仔箱論壇0 J; x- w( Z' L5 t* h
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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