所需材料：
6 U* P5 }0 @/ q0 a7 c6 ~tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) 7 s* [ ?4 O5 D& [" z: A
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) 公仔箱論壇5 e7 \4 q/ J- E& X( ~7 u$ g
沙拉油 ... 8～10大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y0 \/ u, @7 x+ ?
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A 料
$ M- J5 S! U6 p. B& _tvb now,tvbnow,bttvb蔥屑 ... 1/2大匙2 o5 u g% Q* ]0 F1 g |, M9 f
胡椒 ... 1/2茶匙
1 b6 C* j" \$ A' o3 h3 T鹽 ... 3/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z \( C" q4 I+ m, U/ j" @
味精 ... 少許
L! z# m, t5 W5 S( z1 U* ~% z/ ^酒 ... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i# z1 A3 \: Z& J w
3 q! k M, i1 u) \- `作法步驟：
" i6 s: v% y; M; b% I1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。tvboxnow.com% ~. [8 N: I/ E6 j( s* A3 S
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
: |! S p/ V6 |! J' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。( [* w1 w3 \3 I
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備註：tvboxnow.com3 \4 N6 Z1 w. S
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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