材 料 $ N8 l0 ]+ d+ e* p; u
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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! o: y3 Q; A+ Z3 q% P醃 料
* x2 |1 h8 Q7 r+ d公仔箱論壇薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙公仔箱論壇# \' L4 L9 j$ \- c4 E4 i/ I# A8 Y0 y
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做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 I7 W: C0 r
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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8 t1 ~ ^/ n9 m& ^公仔箱論壇2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
3 Z+ _& N. L' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# e. A9 z$ s7 [) @
3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。
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4 P5 `/ O; [# |- T& G ^% H8 W- wtvb now,tvbnow,bttvb4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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6 H! _: b. R4 N$ k3 p6 \, p4 u7 \公仔箱論壇貼 士 ' y, ~: a# g( s1 D
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q/ {+ V1 s8 d1 o9 s3 a* G! e
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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