燒汁釀墨魚
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[材料]墨魚 - 2 隻公仔箱論壇! W6 e& W- |/ Z
薑汁酒 - 2 湯匙tvboxnow.com7 m+ M2 j9 S4 A3 q
餡料︰
# J! ^( ]! o; G+ j: ^tvb now,tvbnow,bttvb糯米飯 - 1 杯公仔箱論壇% @( \1 y5 H% M1 z4 I, P a! k# B
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
, J5 Q4 M7 S7 q. d蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 r! i5 V% w
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
7 S$ ]0 Z: C" [1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' m6 j6 U" e5 {4 Z. Y' D/ K- _
生抽 - 2 茶匙
0 g+ J; S: U3 V. _: e, H1 _) [麻油 - 1/2 茶匙
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) b# _, P1 ~+ P. H- L; M9 i# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _" o! H) a0 `8 p
[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
: t6 S T* X* d# y; ~- r$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 3 湯匙公仔箱論壇0 O* x7 }1 _( v8 o; h9 d
麻油 - 1 茶匙
t. _: j1 y5 U& i6 p7 C水 - 1/2 杯
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$ ]6 k; O. z y( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e2 U, s) o7 \" m, a( Y: utvboxnow.com[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 公仔箱論壇 y& Z: ]5 u/ f
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。 tvboxnow.com% b" ^% {. m, ?6 o2 Q5 D0 s
3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 0 ~, s4 {, _! W% Y6 X8 \7 }0 o
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
, } y. s3 E/ p( N公仔箱論壇5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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