燒汁釀墨魚2 r0 B: F. x* V
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- H2 T# P F4 x8 z4 @[材料]墨魚 - 2 隻
! l& ^) A" d3 W8 p) }( {) g3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 2 湯匙
0 M4 N& b) N, J- M A公仔箱論壇餡料︰
& ]) m& s% r- J7 ~% O6 F- Ytvb now,tvbnow,bttvb糯米飯 - 1 杯
- E+ {. e, |! y! s* x+ _8 s) ~* ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
/ q+ m8 s+ U0 Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯; G* P4 W1 P+ N. C
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
5 h! x' s4 J' e1 ^tvboxnow.com芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
$ x0 ]3 I- }7 M' j/ z0 I3 g生抽 - 2 茶匙tvboxnow.com; c, W- r6 S$ H
麻油 - 1/2 茶匙
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[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r9 \% A3 L+ }( u# F9 m' r
生抽 - 3 湯匙
3 S: r2 E5 }- R5 {tvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% J5 s. V) m# R5 T$ q5 G1 z8 ?
水 - 1/2 杯
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
: F* F4 P# }* R8 M4 o% ~. H2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
4 W5 N: M/ X& y2 K4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
( a& u7 e* z; P* }4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
5 k' h& |, ^* j# K3 J2 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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